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滇红茶泡水温度,滇红茶市场价格

茶知识

我们在生活中如果是购买了滇红茶，在保存的过程中定要保证
密封是防止滇红茶吸收水分与异味，也是防止与空气接触导致的氧化，如果滇红茶不密封，吸收水分过大,不仅茶容易丧失营养,而且容易发霉变质 。异味会影响滇红茶本身的香气，与绿茶绿茶空气接触氧化后滇红茶的口感会变差 。
避异味，不要放在厨房，也不要和香水、化妆品等味道强烈的物品放在一起 。就算是密封，包装上也会沾染味道，在开包装时茶会吸附上面的味道，对滇红茶的香气是有影响的 。
阳光直接照射,会破坏茶叶中的维生素C,并使茶叶的色泽、味道发生变化,所以茶叶必须避光 。
滇红茶如果温度升高,会使化学反应的速度加快,也就促使了茶叶有效成分的分解,使茶叶的营养价值降低 。

滇红茶的主要产地
滇红茶主要生产于滇西南、澜沧江以西，怒江以东的高山峡谷区，包括凤庆、普洱、勐海、临沧、双江等地 。
这些地区为亚热带季风气候区，气候温暖湿润，冬暖夏凉，土壤肥沃，能充分满足大叶种茶生长过程中对土壤、光照、水分等的需求 。
在这些地区，茶叶生长旺盛，采摘周期长，茶叶品质优异，为滇红茶的批量生产提供了充足的原料支撑 。
发酵必须一次性完成，发酵过程中若是对其进行翻动，会影响茶叶发酵的温度，使得发酵不充分，制作成的茶品，茶汤会有酸味 。
制作滇红茶时对制茶师傅的发酵技术要求也就特别高 。
滇红茶叶的泡法
备具：准备茶具是冲泡滇红茶的第一步，选择白瓷杯和玻璃杯最佳，便于观看滇红茶的茶色 。如果采用煮茶的方法，应该将茶放置于沸水中 。
洗茶：在茶杯中放置适量的滇红茶，然后倒入稍许开水，几秒钟后将茶水倒掉，这一步是为了去除茶叶中的杂质 。
冲泡：向茶杯中倒入开水，开水温度在80度至90度最佳，然后闷上3到5分钟，此时就能闻到滇红茶的清香 。
品饮：待茶水温度适宜时，即可饮用，细细品味，能品味到滇红茶的醇味 。

红茶有新茶的说法吗 新茶好不好
红茶是有新茶这种说法的 。
中国有四大红茶：安徽的祁门红茶，云南的滇红茶，福建的金骏眉和正山小种 。
滇红茶的生产工艺就是向祁门红茶学习而来的 。
我们以滇红茶来说，它一般可以存储三年，36个月 。
新的红茶和存储过一年或者两年的红茶是有区别的 。
一般而言滇红茶是不需要密封包装的，不像正山小种、金骏眉需要密封包装 。
滇红存一两年以后，香气会损失一点，但不明显 。
但它的润度会增加很多，因为滇红茶不以火香味儿出名，而是以茶本身自带的蜜香，或者是焦糖香出名的 。
【滇红茶泡水温度,滇红茶市场价格】它烘烤茶的温度不是很高、时间也不长，并且它不需要烘烤很多次，内在的活性物质还有所保留，因此它的后期还会有一定的转化 。


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