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红茶的形状鉴别,铁观音茶的鉴别

茶知识

如何选购绿茶选购绿茶的小窍门
选购绿茶可从茶叶形状、色泽、干茶香气等方面来鉴别，有条件的还可经过冲泡、嗅其香气、尝其滋味、观其汤色及茶渣老嫩、色泽等方法鉴别 。
高档绿茶通常指的是名优绿茶，鲜叶原料细嫩或肥嫩，含芽率高，一般为一芽二叶 。
外观色泽嫩绿或翠绿，有些因满披白毫 。

形状
茶叶的形状包括了茶叶的条索、嫩度两个方面来鉴别 。
1.条索，指的就是茶叶的外形 。
外形要紧细圆直，匀齐为好 。
【红茶的形状鉴别,铁观音茶的鉴别】粗松、弯曲、碎渣子、松散的为差 。
2.嫩度，主要看茶叶的芽头有多少，茶叶的老嫩情况 。
正常情况红茶的芽头多、有锋苗、叶质细嫩为品质好 。
绿茶则是锋苗多、叶质细嫩 。
红茶滇红
红茶也是有很多种品类，不同的红茶也有着不同的工艺与滋味，那么问题来了，就云南红茶来说，要如何鉴别野生古树红茶和普通的红茶呢 。
红茶有没有新茶之说，那新茶好不好呢 。
带着这些问题接着往下看，文章内容仅供参考：如何鉴别野生古树红茶和普通滇红 。
如果只是鉴别野生古树红茶和普通滇红茶就非常简单，从颜色上就可以判断，野生古树红茶的颜色是黑的，滇红茶的颜色是黄褐色的 。
最难的是鉴别野生古树红茶和晒红，这就有一点技术含量，它们两者的颜色都一样有点发黑 。
那野生古树红茶和晒红的区别到底在哪儿呢 。

普洱茶品质的鉴别主要看外形和内质
茶叶品质的鉴别主要看外形和内质两个方面 。
外形包括：茶叶色泽、形状、嫩度、净度和整碎度 。
内质包括：汤色、香气、滋味和叶底 。
在外形方面，对于普洱茶的紧压茶而言，要求形状均整端正，厚薄一致，松紧适当，边缘整齐，不残缺，茶叶条索整齐紧结 。
铁观音的等级怎么区分，如何鉴别不同产地的铁观音
鉴别安溪铁观音茶叶的优劣方法，铁观音茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩和条索的光润度 。此外，还要看峰苗（用嫩叶制成的细而有尖峰的条索）的比例 。鉴别铁观音茶叶的优劣，可从铁观音茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来判别 。
外形：主要从铁观音音茶叶的条索、嫩度、色泽、净度几方面鉴别 。，条索：条形茶的外形叫条索 。经紧细、匀齐、重实为好；


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