小时候吃的泡椒凤爪牌子?描述泡椒凤爪的味道
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用料
鸡爪 两斤
泡椒 700克
小米椒 5个
花椒 20颗左右
姜片 5片
料酒 2勺
醋 2勺
【小时候吃的泡椒凤爪牌子?描述泡椒凤爪的味道】胡萝卜 1根
小葱 2根
步骤1
将买回来的鸡爪剪去指甲洗干净，对半切开 ，再洗干净，然后冷水下锅加入料酒，姜片，小葱结，花椒煮开，撇去浮沫再煮7-8分钟
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步骤2
将煮好的鸡爪捞出来放入冷水中洗干净，将清洗干净的鸡爪放入盆中，加入少许盐，花椒，白醋，泡椒和泡椒水
步骤3
把洗干净的红色小米椒切断，胡萝卜切条放入盆中一起拌匀，然后放在冰箱冷藏2小时以上就可以吃了，中途可以翻拌一下
这样一道童年味道的泡椒凤爪就完成了，吃着鸡爪追剧，别提多舒服了
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