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普洱茶也谈挂杯，但这个“挂杯”和上面所提及的挂杯还不太一样 。
普洱茶的挂杯指的不是杯壁留下的痕迹，而是”挂杯香“，是茶汤倒出后杯中所留下的香气 。
酒的挂杯是靠观，普洱茶的挂杯是靠闻，除此之外还有很多不同之处，因此不能拿挂杯香来评判你手中茶叶的品质，如果有人告诉你这个茶叶挂杯香好，一定是在忽悠你 。
香
干茶的香是一个方面，开汤后挂杯香茶汤的香，冷杯香还是热杯香 。
香型是蜜香，花香，豆香或其它香 。
香气是否过于轻浮还是比较沉稳，浓郁还是清淡等等 。
每个人都会有不同的喜好 。
个人的喜好当然是香气浓郁持，比较沉稳，既挂杯汤又香为好 。
至于香型每个地域都会有所不同，不能一概而论，您喜欢的就是好的 。
普洱茶挂杯之说
在茶界，挂杯又称挂杯香，俗称杯底留香，即洗茶第一泡从公道杯倒挂后，趁热在杯口闻一下，然后等公道杯稍冷或晃几下再闻 。
随着挂杯一词关注度的提高，业界逐渐流传着一种以挂杯判别普茶好坏的说法，那么，很多人不禁以疑惑好茶真的就一定挂杯吗 。
普洱茶香气产生的两个途径介绍
普洱茶挂杯香从何而来 。
我们在喝茶的时候，往往会听到杯底留香、挂杯香等，拿着品茗杯或者公道杯闻一闻，确实有香气 。
那为什么这茶会有挂杯香呢 。
关于挂杯香你知道多少，我们一起来讨论下吧 。
关于挂杯香挂杯香，顾名思义，就是留存于杯子的香气 。
普通的艾叶可以泡茶喝吗
中国人都知道，在端午节的时候一般都会挂艾叶，这样便可以驱邪祛病 。
虽然这其中有些迷信的色彩在里面，但是我们的传统习俗当中并不仅仅是这种封建风俗色彩，其中还蕴藏着很大的养生保健的原理 。
艾叶其实蕴含着很大的药用功效，挂艾叶的确可以达到防治蛇虫鼠蚁的效果，而若是拿它来当茶用，那么效果也是很不错的 。
普通的艾叶可以泡茶喝吗 。
一起来看看下面的介绍 。
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挂杯究竟是什么
“挂杯”一般用来形容品酒(尤其是葡萄酒)，指轻缓的摇杯中的酒，让酒液均匀地在杯壁上转圈，然后停下来，酒液达到的最高的地方有一圈水迹略为鼓起，而酒杯的壁面上慢慢地形成向下滑落的Tear“泪滴”的现象 。
这种“泪滴”象一条条小河，缓缓流下，在法文中则称之为Leg“脚” 。
“挂杯”又分为“长挂杯”和“短挂杯” 。
一般而言，“长挂杯”指酒痕流的速度比较慢，代表着酒浓度、稠度或是酒精度高，品质好;反之，“短挂杯”指酒痕流的速度比较快，品质较差 。
【红茶都会挂杯吗,普洱茶如何泡出挂杯香】比如说葡萄酒中，酒精含量或糖分较高的粘性较重，酒体厚重浓稠，与黑威士忌(一种非常醇厚的威士忌)一样会形成“长挂杯”…… 。
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