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冷水能泡红茶吗,红茶冷泡好处和坏处

茶知识

大红袍回味
大红袍一年四季都可以饮用吗 。
关于四季喝茶方面 ， 随处可见“春喝花茶 ， 夏喝绿茶 ， 秋饮青茶 ， 冬饮红茶”之类的说法 ， 这一说法没提及到白茶、黄茶与黑茶 ， 难道它们就不配有专门饮用的季节吗 。
不能吧 ， 拿白茶来说 ， 我只知道夏季可以喝白牡丹 ， 而冷泡老白茶则是夏季最佳饮品 ， 秋季可以喝寿眉 ， 冬季可以煮老白茶 。
【冷水能泡红茶吗,红茶冷泡好处和坏处】而其它红茶之类 ， 难道就不能在夏季品饮吗 。
由此可见四季饮茶定则还是不靠谱的 ， 既如此 ， 大红袍这种乌龙茶也是四季可以饮用的了 。

刚出汤的红茶汤色
喜欢喝红茶的茶友应该都遇到过红茶的“冷后浑”现象 ， 最近有茶友在喝普洱茶时也碰到了“冷后浑” 。
在南茗佳人掌柜个人号就有茶友留言问道：“为什么普洱茶也会出现冷后浑 。
那普洱茶的冷后浑也与红茶的一样吗 。
”本期就为茶友讲解：普洱茶茶汤为什么会冷后浑 。
红茶冷泡好处和坏处
红茶是全发酵茶 ， 具有帮助消化、促进食欲、利尿、消除水肿、強壮心肌功能等功效 ， 为世界消费者所喜爱 。
传统的红茶加工エ艺主要包括萎凋、揉捻、发酵、干燥等エ序 ， 生产效率较低 。
冷泡红茶ロ感圆润、解暑 ， 已在欧美等国盛行 。
近年来随着我国红茶消费量的回升 ， 人们对冷泡红茶的需求愈来愈迫切 。
目前冷泡红茶是将红茶粉碎后加工成袋泡红茶 ， 茶汤较混浊 ， ロ感欠清爽 。
由于细胞壁未能充分破坏 ， 以冷水浸泡时所需时间长 ， 消费者难以接受 。

不是所有的茶都适合冷泡吧
事实上 ， 冷泡的方法可以用在任何茶上面 。
只是因为茶叶本身的制作方法和释放成分速度会在冷泡的时间上有所不同 ， 简单说来就是冷泡时间越长 ， 释放出的咖啡因成分越多 ， 口感也越重 ， 一般来讲 ， 放在冰箱里需要4-1绿茶茶叶可以吃吗0个小时 ， 白茶最快 ， 接下来是绿茶 ， 茉莉花茶 ， 然后是乌龙茶 ， 红茶和普洱需要比较长的时间 。
对于普洱和红茶 ， 冷泡前需要用热水快速洗茶先 。
柠檬水能隔夜喝吗
柠檬片泡水能隔夜吗 ， 柠檬水最好还是现泡现喝 ， 隔夜的话 ， 放在冰箱中保存不会有问题 ， 喝的时候要注意是否有涩味 ， 但如果保存时温度高于25度 ， 就还是不要喝了；
隔夜的柠檬水能喝吗？ ， 隔夜的柠檬水喝了其实没有坏处 ， 由于柠檬水比较容易氧化 ， 隔夜后杯子上通常都会留有水斑 ， 放置时如果温度偏高 ， 很容易被细菌污染而导致腹泻 ， 所以隔夜的柠檬水还是尽量不喝的好；
晚上喝柠檬片泡水好吗？ ， 临睡前一个小时喝杯柠檬水对皮肤很有好处 ， 在第二天就能看到效果 ， 但是毕竟还是有酸性所以胃酸微寒的人最好还是不要晚上喝 。
那些你关于冷泡茶的小困惑
那些你关于冷泡茶的小困惑
什么茶比较适合冷泡？ ， 福鼎白茶较适合做冷泡茶 ， 如是红茶和绿茶这些自然晒干或者炒制得的茶叶可以直接浸泡 。如果是发酵的普洱茶 ， 则需要用热水冲泡后过滤去水分再放入纯净水中浸泡 。
冷泡茶的做法？ ， 冷泡茶的做法主要有两种 ， 冷水浸泡冷藏 ， 和冰块上置茶叶 ， 等冰块融化 ， 再加冰块覆盖 。
冷泡茶泡多久合适？ ， 大部分茶冷萃在6-8小时滋味基本上达到饱和 ， 再持续冷藏后茶的风味会逐渐下降 。而一些香气较好的绿茶和乌龙茶冷萃较长时间风味最佳 。总体上建议冷泡茶一般冷泡8小时以内即可 。
冷泡茶建议反复冲泡吗？ ， 解开了这些小困惑 ， 就可以放心大胆地冷泡茶啦 ， 希望大家都能清凉一夏！


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