红茶用什么紫砂壶泡会更好喝
红茶是全发酵的茶叶 , 茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化 , 原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面 , 非常容易就溶解在水中 。
红茶的冲泡非常考验技巧 。
而泡好红茶的关键 , 除了茶量、水温、浸泡时间以外 , 也离不开一把好紫砂壶 。
那用什么壶可以让 。
火的误区
很多普通的岩茶由于没什么特色和香味很受冷落 , 岩茶一火遮百丑 , 于是有的人用高火加工 , 给人以汤水醇厚浓郁的错觉 , 甚至以为这种香就是茶香 , 这种味就是茶味 , 其实只是浓重炭火香味而已 , 而不是真正茶香、茶味 。
但炭香很多人都喜欢 , 理解成好茶的香了 。
【红茶叶子泡不开,春茗凤庆红茶】这种茶丧失品种特性 , 掩盖原料及工艺缺陷和不足 , 叶子死黑紧缩快成炭了根本泡不开 , 但给人滋味浓厚的错觉 , 最容易误导消费 , 通常被称为“火香”茶、“炭香”茶、“焦香”茶 。
正常的茶是看茶焙茶、以火舒展茶性 , 舒发纯香 , 叶子可泡开 , 舒展软亮 , 鲜活如缎 , 四周有红镶边 , 好茶的特性一展无遗 。
口感是个比较自我的东西 , 我就用婺源皇菊举例了
建议先用刚烧开的沸水冲泡一道 , 作为洗茶 , 冲泡2分钟左右 , 然后把水倒掉 。记住 , 洗茶也要用刚烧开的沸水 , 我试过饮水机的水 , 泡不开 , 第一道泡不开 , 后面也就泡不开了 。
一朵婺源皇菊 , 一般可以泡饮七八道 。
喜欢浓一点口感的 , 可以将婺源皇菊先置于杯内 , 然后直接冲入滚烫的100摄氏度的开水 , 皇菊会在水中逐渐绽放 , 散发出特有的花香 。
喜欢口感淡一点的 , 可以在杯内先倒入半杯开水 , 然后将婺源皇菊放入杯中 , 之后再注满开水 。
海南茶叶兰贵人是绿茶还是红茶
所谓兰贵人茶,其实就是人参乌龙茶,是由乌龙茶和人参粉精制而成,颗粒的紧结,有时会加入些食用粘合剂,就会出现你说的泡了几次了还是一粒粒的,泡不开。如果是品质好的人参乌龙不会泡不开的!兰贵人是中国历代宫廷供茶 , 是五百年前专给皇帝喝的贡品 , 有几千年的历史 。兰贵人原产地在我国台湾省 , 今在我国海南省也可以见到 , 它的学名叫做人参乌龙 , 色味清香、回味悠长 , 喝后口舌之中产生一种莫名其妙的香味 , 故称为“兰贵人” 。是乌龙茶就是人参乌龙
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