具体的操作步骤如下
红茶入宫：取适量历口祁门红茶置入杯中 ， 结合个人口味按需增减用量 。
唤醒沉香：即洗茶 ， 将沸水缓缓注入杯中 ， 通过洗茶 ， 达到涤尘润茶的目的 。
分承香露：片刻 ， 将第一泡历口祁门红茶茶汤分别倒入杯中 ， 起到烫杯的作用 。
高山流水：将沸水再次均匀注入 ， 待茶水交融 ， 茶香充分散发后 ， 立即加盖 ， 以保茶香 。
最后用心品茗、令人陶醉 。
看形状
选购茉莉茶最直接的方法就是观察形状 ， 一般比较好的茉莉茶都是使用嫩芽制作而成的 ， 它的形状是长条型 ， 而且非常饱满 ， 白毫又非常多 ， 次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多 ， 芽毫显露 。
越是往下 ， 芽越少 ， 叶居多 ， 以此类推 。
低档茶叶则以叶为主 ， 几乎无嫩芽或根本无芽 。
观其形
选购茉莉花茶 ， 最直观的莫属看了 。
一般上等茉莉花茶所选用毛茶嫩度较好 ， 以嫩芽者为佳 ， 以福建花茶为例：条形长而饱满、白毫多、无叶者上 ， 次之为一芽一叶、二叶或嫩芽多 ， 芽毫显露 。
越是往下 ， 芽越少 ， 叶居多 ， 以此类推 。
低档茶叶则以叶为主 ， 几乎无嫩芽或根本无芽 。
小年的主要习俗有两个 扫年和祭灶
即扫尘 ， 也就是大搞家庭环境卫生 。
北方人称为扫房 ， 南方人成为掸尘 。
这一天家家户户黎明即起 ， 扫房擦窗 ， 清洗衣物 ， 刷洗锅瓢 ， 实施干净彻底的卫生大扫除 。
小年的前几天打扫房屋 ， 意为不让灶王爷把土带走 。
扫尘的习俗可追溯到三千多年前 ， 当时还是一个驱疫鬼、祈安康的宗教仪式 。
【本无尘红茶,祁红红茶怎么泡】后尘与陈谐音 ， 故扫尘也就是把陈旧的、不愉快的东西一扫而光 。
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