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普洱红茶冲泡过程,普洱是什么红茶吗

茶知识

普洱红茶属于什么茶
普洱红茶的制作过程有萎凋、揉捻、发酵、干燥四道工序 。
通过萎凋工序增强酶的活性，使其在揉捻和发酵中茶多酚得到充分的氧化，形成特有的色、香、味，再经高温干燥破坏酶的活性，使其形成的特有品质得以固定 。
其品质特征是红汤红叶，从其外形与品质分，有小种红茶、红碎茶和功夫红茶3种 。
普洱红茶是属于普洱茶的一种，普洱茶按照不同的种类可以将普洱茶划分为许多不同的品类 。
按照泡出来茶汤的不同有普洱绿茶、普洱青茶、普洱红茶、普洱黑茶、普洱黄茶、普洱白茶6个品类 。

普洱沱茶怎么喝
普洱沱茶怎么喝 。
普洱沱茶是普洱茶的一种，外表是半椭圆里面是凹进去的 。
普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术，普洱沱茶怎么喝呢 。
一不小心会很容易把普洱沱茶捯饬成碎茶 。
普洱沱茶的冲泡步骤如下：烫杯——这个过程和其他所有泡茶程序一样 。
只是要注意把内 。
冲泡滇红茶的选水技巧
由于滇红茶属于红茶的类型，在冲泡的过程当中观察汤色的转变也是一件非常享受的事情，因此建议选择白瓷杯来进行滇红茶的冲泡 。
另外最好选择新鲜的冷水注入茶壶里面烧开，在于新鲜的生水里面含有更多的空气，用这样的水冲泡滇红茶，可以更好的将滇红茶里面的香气引导出来 。

滇红和古树晒红的冲泡要点
滇红冲泡水温不宜过高，个人认为控制在85℃左右即可，由于制作过程就已破坏了茶叶活性，加上原料本身也不耐泡，高温冲泡香气茶气几泡就没有了，茶汤寡薄，对于习惯普洱古树的茶友来说品饮感不会很好 。
古树晒红因阳光干燥，会更耐高温，冲泡水温可控制在95℃左右，茶汤滋味醇厚柔滑，汤水甜度高，香气内敛（不会有烘焙红茶那么香），茶汤颜色橙红明亮 。
【普洱红茶冲泡过程,普洱是什么红茶吗】这是属于古树晒红的独特的自然阳光的味道 。


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