云南大叶种茶的特点
首先我们从耐泡的角度上来讲 ， 大叶种的海绵组织细胞较小 ， 大叶种比小叶种茶更加的经久耐泡 ， 为什么好的普洱茶能够泡十多次 ， 除了工艺之外最重要的还是它的原料 ， 采用的是云南大叶种 ， 相比较那些小叶种做的比如绿茶等等 ， 有明显的优势 。
【大叶种红茶怎么泡,红茶大叶种和小叶种的区别】其次就是化学成分不一样 ， 大的叶种所含的茶多酚 ， 咖啡碱等有效物质较多 ， 制成的茶味道浓烈 。
而小叶种相比较而言成分就要少一点 ， 滋味就会更加的淡薄 ， 但是小叶种也有一个优势 ， 那就是香气更加的高扬 。
所以不同的成分也注定了它 ， 使用何种工艺来加工 ， 我们可以毫不避讳的说 ， 云南大叶种最适制的就是普洱茶和红茶 。
普洱生茶要怎么泡
普洱茶以云南大叶种晒青茶为原料 ， 使用亚发酵青茶制法 ， 从发酵不同分为生茶和熟茶两种 。
生茶是比较受欢迎的一种 ， 普洱生茶怎么泡才是正确的呢 。
普洱生茶怎么泡才能让其更香呢 。
今天就大家介绍一下普洱生茶的泡法 ， 看一看究竟普洱生茶怎么泡 。
红安眉茶滇红茶应该怎么冲泡
滇红茶应该怎么冲泡滇红茶产于云南省南部与西南部的临沧、保山、凤庆、西双版纳、德宏等地 。
以大叶种红碎茶拼配形成 ， 定型产品有叶茶、碎茶、片茶、末茶4类11个花色 。
其香气鲜爽 ， 滋味浓强 ， 富有刺激性 ， 还可加入牛奶饮用 ， 滋味更是独特 。
滇红茶应该怎么冲泡 。
下面我们就来了解下滇红茶的冲泡方法 。
耐泡性差异
相比之下大叶种的海绵组织细胞较小 ， 大叶种比小叶种茶更经久耐泡 。
大叶种与小叶种的化学成分也不一样 ， 大的叶种茶所含的茶多酚、咖啡碱等有效物质较多 ， 制成的茶味道浓烈 。
而小叶种相比之下成分较少一点 ， 滋味淡薄些 ， 但香气更高扬 。
云南大叶种最适制的茶类是普洱茶和红茶 ， 而中小叶种则更适制绿茶和乌龙茶 。
推荐阅读
- 红茶泡出来直很红,元朝末红茶
- 泡的红茶有层油,云南有名的红茶品种
- 喝红茶好还是铁观音好,绿茶是泡好还是煮好呢
- 红茶冫泡几分钟出汤,云南红茶散文
- 红茶用不用冲洗,泡绿茶用茶漏
- 红茶泡好后几分钟变黑,普洱茶是要煮得好还是泡
- 比较好的袋泡红茶,袋泡绿茶功效与作用
- 盖碗红茶的冲泡方法,清雅红茶
- 英国红茶的储存,红茶的第二泡是多长时间
- 红茶和铁观音合泡,普洱茶和铁观音的功效