红茶奶茶制作方法
选用锡兰红茶茶包1-2包 ， 如想做正宗港式奶茶***茶味偏重*** ， 需用2包茶包 。记住 ， 一定要买锡兰红茶 ， 伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味 。
烧开水 ， 晾一小会 ， 大约在90摄氏度时 ， 用300ml左右的开水冲茶包 。水量一定不要太多 ， 要不茶味就不浓了 。
加入一小勺白砂糖搅匀 。如喜欢甜一点的童鞋 ， 可以多加点 ， 根据个人喜好来定!
等泡至3分钟左右时 ， 将茶叶包提出 ， 用小勺轻轻挤压一下茶汁 ， 以便茶汁更浓 。
这时加入淡奶80-100ml ， 搅均即可 。茶包也可以不拿出去 ， 这样茶味会越来越浓!这样 ， 一杯醇美的港式奶茶就做好了!来品尝一下吧!
红茶奶茶制作方法
选用锡兰红茶茶包1-2包 ， 如想做正宗港式奶茶(茶味偏重) ， 需用2包茶包 。记住 ， 一定要买锡兰红茶 ， 伯爵和西冷或其他红茶不能完全表达这款奶茶的韵味 。
烧开水 ， 晾一小会 ， 大约在90摄氏度时 ， 用300ml左右的开水冲茶包 。水量一定不要太多 ， 要不茶味就不浓了 。
加入一小勺白砂糖搅匀 。如喜欢甜一点的童鞋 ， 可以多加点 ， 根据个人喜好来定!
等泡至3分钟左右时 ， 将茶叶包提出 ， 用小勺轻轻挤压一下茶汁 ， 以便茶汁更浓 。
这时加入淡奶80-100ml ， 搅均即可 。茶包也可以不拿出去 ， 这样茶味会越来越浓!这样 ， 一杯醇美的港式奶茶就做好了!来品尝一下吧!
好东西要大家起分享 ， 不客气哦
必加炼乳！20ml ， 加炼乳的差别就是是不是会口中有余味 ， 真的会有丝丝的感觉 ， 外加有奶香 。
大红茶包泡水200ml ， 红茶包用沸腾的热水先洗一次 ， 再泡5分钟左右（自己看着办） ， 切忌让茶包里的茶末出来 ， 红茶都是会越泡越苦的 ， 一包红茶包做一杯奶茶已经撑顶了 。鄙人只试过红茶包啦 ， 跟着首富走就哦啦 ， 如果想用茶叶直接泡应该也是可以的 。
淡奶80ml ， 只用过黑白淡奶和三花淡奶 ， 差不太多的感觉 ， 千万不要用牛奶！有次手贱换成雀巢 ， 好难喝 。
糖20ml ， 因为已经加了炼乳 ， 糖就随意啦 ， 根据自己口味而定 。
奶茶的煮法
热奶茶(泡好后装入保温桶)(20升1桶)3包茶包(60G/包)或3两专用红茶 ， 加入12KG开水煮10分钟后 ， 滤出茶汤 ， 然后加入1斤半奶精,0.72KG白糖搅拌使溶解 ， 再加入6KG水即成20升奶茶一桶 ， 最后加5克特浓牛奶香粉 。
冰奶茶：茶汤冲泡照热奶茶 ， 待白糖和奶精溶解后加入6KG冰块 ， 即成20升奶茶一桶 。
360CC单杯奶茶：20克奶精 ， 200克茶水 ， 12—15克白糖 ， 其余加白水或冰块雪克即可 。
如何自制奶茶
红茶叶 ， 红茶包都可以 ， 嫌麻烦可以红茶包（有那种英式红茶的味道挺香） ， 另外 ， 如果想喝铁观音奶茶/乌龙奶茶/大红袍奶茶 ， 只要你有这个茶叶或者茶包都可以 ， 按照这个步骤 ， 做家庭式奶茶哟
白沙糖/小块冰糖都可以
纯牛奶 ， 牌子不限 ， 或者那种罐子的 ， 牛奶（如果怕胖 ， 脱脂牛奶 ， 但其实奶茶就是发胖的饮品啊 ， 所以有点画蛇添足多此一举的节奏 ， 哈哈哈）
【红茶包泡奶茶,红茶加奶茶】过滤网勺子 ， 用来过滤茶叶渣 ， 隔开杯子用的
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