我们的日常饮食应做到合理科学,多吃一些对身体有好处的食物,在蔬菜当中,西兰花是一种具有多种营养成分的蔬菜,对于预防癌症有很好的效果,与红萝卜一起食用效果不错 。西兰花红萝卜的做法比较简单,在炒之前,可以把西兰花用热水淖一下,炒出来的味道会更加鲜美 。
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食材明细
主料:西兰花 一小颗胡萝卜 两根蒜 两瓣调料:食用油、盐、生抽、鸡精 。
制作方法
1西兰花切成小朵,胡萝卜切片,蒜拍碎,备用 。
2起锅烧水,水开后放入西兰花,加盐,食用油,待水开将西兰花捞起备用,加油及盐煮西兰花会保持西兰花的色泽,而且不会流失其中的营养,绝对是养生佳品哦 。
3热锅下油,八分热将蒜,胡萝卜下锅炒,炒到胡萝卜软,下烫好的西兰花一起炒(西兰花已经熟,所以炒的过程很短,主要是调味)加盐,少量生抽,味道很鲜美滴,然后关火,加鸡精,装盘 。
4一盘简单又美味的西兰花炒胡萝卜就好了哦 。
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西兰花功效很多,具有增强机体免疫功能,菜花的维生素C含量极高,不但有利于人的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力 。胡萝卜具有健脾消食,润肠通便,杀虫,行气化滞,明目等食疗功效 。
胡萝卜的功效十足 。总结了5大功效,各位朋友可以看看 。
1、益肝明目
胡萝卜含有大量胡萝卜素,有补肝明目的作用,可治疗夜盲症 。
2、利膈宽肠
胡萝卜含有植物纤维,吸水性强,在肠道中体积容易膨胀,是肠道中的“充盈物质”,可加强肠道的蠕动,从而利膈宽肠,通便防癌 。
3、健脾除疳
维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质,有助于细胞增殖与生长,是机体生长的要素,对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义 。
4、增强免疫功能
胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用 。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞 。
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5、降糖降脂
【西兰花红萝卜的做法】胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品 。
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