影响冲泡时间的因素
茶叶的品质,红茶的制作工艺会导致红茶冲泡的次数,一般滇红、祁红、川红冲泡的次数就比较少,在三到四次左右 。而正山小种与金骏眉,即使冲泡12以上,味道跟香气依旧存在 。
碎茶不耐泡,茶叶掰碎了可溶性较高,冲泡时间也就大大减少了,喝几次就没味了 。如果用碎红茶来冲泡,自然喝一两次就没味了 。
步骤方法
【红茶泡两次就没色了,泡红茶最佳时间】听说红茶有养胃、促近食欲的功能,我就开始尝试 。类似广东人饭前喝汤,我饭前和一小杯红茶 。我喜欢把红茶冲的比较淡,有时候会放一点冰糖里面去,这样味道就好接受 。饭前喝了红茶,胃口也要好一些了,但因为红茶在胃里占了容量,我饭量减少了一点 。
红茶可以抗菌 。于是,新买的杯子,新买的餐具,我都会拿一包红茶包用开水泡开了消毒 。还可以换两次水,多泡一会儿 。等最后用自来水冲洗干净,杯子和餐具上会有茶香,很好闻 。
红茶具有降血糖、血压的功效,加上我外公本来就喜欢喝茶,我就给他老人家买了些红茶,不是那种一次性的茶包 。外公的杯子里经常都是红茶叶,而且他喜欢喝浓一点的 。测量了外公的血压,一直都很平和 。
绿茶叶冲调几回有营养成分呢
很多人饮茶喜爱冲调一两次就换荼叶,而有些人则喜爱一直反复冲调荼叶,了解荼叶没味儿了才会换荼叶 。
实际上,反复冲调荼叶长期性食用不利身体健康 。
如果是食用袋泡的绿茶叶得话,一般全是冲调1次就可将茶梗丢掉,由于这类荼叶在生产加工制做的全过程中根据切揉,充足毁坏了叶体细胞,产生颗粒或是样子细微的块状,荼叶中的合理物质在第一次冲调的情况下就非常容易被浸出来 。
而针对十分鲜嫩的高级绿茶,冲调12次就早已没有什么茶气了,因此这表明荼叶的耐泡水平除开和嫩度相关外,关键决策于荼叶的生产加工方式 。
制作中的加工工艺
加工工艺主要是制作中的揉捻 。
同样的原料如果揉捻程度过重茶汁浸出就会很快,就没那么耐泡 。
所以在揉捻时一定要把握轻重 。
越完整的茶叶越耐泡 。
茶叶的碎渣子很容易泡出味,但耐泡程度不高 。
像一些红碎茶,经过揉切成小碎片,容易泡出很浓烈的滋味,但是泡一两次很快就没味了 。
中国的6大茶类,以及饮茶的方法
关于饮茶的方法,这个在“茶道”上非常有讲究,比如用什么水煮茶、怎么煮、泡几次、用公道杯分茶之类的,但是对我们普通人来说,喝茶知道一个大概的方法就行 。
绿茶、白茶、黄茶、青茶,这几种茶属于没发酵的或者轻微发酵的茶,用80-90°的热水泡一下即可,水温过高,茶叶就被烫坏了 。
红茶和黑茶,需用滚烫的开水冲泡,不然很难将茶“唤醒”,最终也喝不出它们应该有的味道 。
平时自己喝茶,不用茶壶或者公道杯分茶,就是自己在茶杯里泡着喝,一泡茶最多也就是泡两次,即使是茶味再浓的黑茶,超过两次了,茶味基本上也就没有了 。
有的人一泡茶能泡很多次,喝上一天,这本身就失去了喝茶的意义了 。
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