土豆切完放了一天还能吃吗？ _最好的

能吃吗
【土豆切完放了一天还能吃吗？】土豆切了一天还是可以吃的，但是可能会变黑，而且炒的时候很容易粘锅，味道也不是很好。建议先在盐水里泡一会再炒，然后用水冲洗。

文章插图
土豆切了一天可以吃吗？
可以炒着吃。但是土豆可能会变黑，因为土豆表面切开后，植物细胞中的酚类化合物在酚酶的作用下被空气氧化，产生大量的醌类，炒的时候非常容易粘锅，口感也不是很好。只需在盐水中浸泡一会儿，然后用水冲洗即可。

文章插图
但是发芽的绿皮土豆即使没有变黑也不能吃，因为它们含有一种有毒的茄碱。炒土豆丝最好的方法就是现在切好炒。切割后，用清水清洗。这样炒出来的土豆丝好吃，营养流失少。

文章插图
如果非要放冰箱，可以用盐水浸泡。用清水清洗后，存放后不会变色。但是，营养专家说，浸泡后，营养流失很大。当然，浸泡时间越长越不好。
还有一种方法，就是切好之后，放入冷水中浸泡，然后放入塑料袋中，放入冰箱冷藏，三天之内就没问题了！
以上就是关于《土豆切完放了一天还能吃吗？》的答疑相关内容，希望能够解决大家的疑惑，今天就介绍到这里了，如有更多疑问，请移步至百科答疑。