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冲泡调饮红茶的置茶量,红茶的调饮

茶知识

用沸腾的水温杯 ， 不仅为了清洁 ， 也为了茶叶内含物能更快地析放
静心置茶 ， 纤手播芳 。 ， 置茶要有心思 。要看杯的大小 ， 也要考虑饮者的喜好 。北方人和外国人饮白茶 ， 讲究香高浓醇 ， 大杯可置茶7－8克 ， 南方喜欢清醇 ， 置茶量可适当减少 ， 即使冲泡量多 ， 但也不会对肠胃产生刺激 。
雨润白毫 ， 匀香待芳 。 ， 茶 ， 被称为南方之嘉木 ， 而白毫银针 ， 披满白毫 ， 所以被我们称之为“雨润白毫” 。

搭配冲泡调饮红茶
如果大家是想要冲泡调饮红茶的话 ， 那么在搭配冲泡的时候 ， 就需要注意非常多的技巧了 ， 首先大家可以在水壶或者是盖碗当中加入适量的红茶茶量 ， 遵循1:60-70的比例来加入100℃的沸水 ， 再选用冲泡调饮红茶的茶具茶漏 ， 隔开壶中或是盖碗中的残渣 ， 只选用红茶茶汤部分备用 。
在红茶茶汤当中可以根据个人的喜好来选择 ， 加入牛奶、蜂蜜或者是柠檬这三种类型是最常见的搭配冲泡调饮红茶的方法 ， 牛奶+红茶 ， 变成了奶茶 ， 而柠檬+红茶 ， 则是大家经常在奶茶店都会下单的柠檬红茶 ， 为了可以让大家在饮用红茶时的体验更好 ， 大家记得要选用茶隔或者是茶漏 ， 可以避免大家饮用红茶时候喝上了茶渣 ， 影响口感 。
正山小种红茶的冲泡
正山小种红茶冲泡后 ， 以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱 。那么正山小种红茶该如何冲泡呢?适用茶具瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等 。最好选用白瓷壶或杯 ， 以存托正山小种红茶汤色的红艳 ， 红茶套具与咖啡饮具可以通用 。水的温度冲泡正山小种红茶需用95度以上沸水投茶量：杯泡 ， 茶与水的比例为1:50;壶泡 ， 若用容积为200毫升的小壶冲泡 ， 一般投茶量为5-7克 。冲泡次数正山小种红茶为条索状 ， 一般可冲泡3-5次或更多 。饮用方法可清饮、可调饮 。清饮红茶追求的是红茶本身的香气和滋味 ， 红条茶适合清饮;调饮红茶兼具红茶和调饮材料的香气和滋味(如糖、牛奶、果汁、柠檬等鲜果、咖啡、白兰地酒等) 。

冲泡红茶的方法
清饮壶泡法 ， 红茶属于发酵茶 ， 所以在喝红茶的时候用壶来冲泡的话不仅能刚好的凸显红茶的滋味 ， 还能保温 ， 且清饮味道更加独特 。
杯泡法 ， 茶杯通常选用精美的细瓷壶和白色带托的有柄瓷杯 ， 也可与咖啡杯通用 。用100℃左右开水 ， 从较高的位置冲水壶水冲入茶杯 ， 冲水量为100毫升左右 。每杯置茶3克为宜 。
调饮泡茶法 ， 调饮 ， 即在茶汤中加入调料 ， 以佐汤味 。当今的调饮泡法 ， 比较常见的是在红茶茶汤中加入糖、牛乳、柠檬、咖啡、蜂蜜或香槟酒等 ， 所加调料的品种和数量 ， 随品饮者的口味而定 。
【冲泡调饮红茶的置茶量,红茶的调饮】茶包冲泡法 ， 茶包对于忙碌的现代人而言是相当方便的 。但一般人都认为茶包泡红茶简单不雅致 。


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