冲泡正山小种掌握几点
用好水 。泡正山小种最好用山泉水，如果没有的话用矿泉水和纯净水也是一样，不推荐用自来水，自来水泡出的茶叶味道会很奇怪 。
茶具 。泡正山小种红茶最好用盖碗，盖碗可以直观地欣赏茶水颜色和香气，也比较容易掌握温度和时间 。
水温 。质量好的正山小种红茶以及武夷山的茶叶，都可以用沸水来冲泡，如果你要检验正山小种红茶的好坏，完全可以用沸水来泡，正山小种是不怕烫的 。
时间 。正山小种红茶不能闷，出汤的时间一定要掌握好 。洗茶后的第第二道茶汤要快，泡过头的话会发苦 。而且正山小种不经泡 。
正山小种泡前准备
选择最佳的冲泡用水：，泡正山小种红茶的水要用含钙镁低的“软水” 。水质新鲜，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡茶，如山泉水、井水或溪水最佳 。况作人手器不洁，火候失宜，皆能损其香色也 。生晒正山小种红茶，瀹之瓯中，则旗枪舒畅，清翠鲜明，香沽胜于火炒，尤为可爱 。
清洁及预热茶具：，冲泡前先将茶壶以热水烫过，并在茶杯中盛以热水，使茶叶在快冲泡好时将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤 。正山小种红茶诱人的香气就可以借着热气散发出来的 。《洞山[齐]正山小种红茶系》：齐正山小种红茶采焙，定以立夏后三日，阴雨又需之，世人妄云“雨前真芥”，抑亦未知正山小种红茶事矣 。
正山小种用玻璃茶壶冲泡
我们可以看到在很多茶叶店中，很多店家会选用玻璃茶具来冲泡正山小种，特别是高档的武夷山正山小种，使用玻璃茶壶，容易看到武夷山正山小种的茶汤的色泽，使红茶武夷山正山小种的美感尽现 。
冲泡正山小种红茶适用玻璃壶杯，配上玻璃茶杯，这样全透明的玻璃杯材质，可直接透视冲泡过程，欣赏正山小种红茶红艳明亮的汤色 。
同时因玻璃无毛细孔的特征，不会吸取红茶特有的花果香味道，更有利于保持正山小种红茶的本味特色 。
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正山小种适合什么茶具
玻璃套件，使用全透明的玻璃套件可以直接透视正山小种的冲泡过程，观赏到明亮红润的汤色，使正山小种的美感尽现 。同时玻璃茶具不会吸收正山小种的香气，所以冲泡后可以闻到更加悠长浓郁的花果香味 。
紫砂壶，正山小种也可以用紫砂壶茶具冲泡，紫砂壶的壶壁能够吸收茶汁，藏蓄香气，长期用来冲泡正山小种的紫砂壶，即使只倒入沸水，也能够弥漫出迷人的茶香 。
【冲泡正山小种红茶茶具,正山小种红茶冲泡程序】汝瓷白瓷，汝瓷、白瓷茶具也是冲泡正山小种的不错选择，冲泡好的正山小种红茶汤色红润，在汝瓷或白瓷茶杯的杯壁上沿会形成一道亮丽的金圈 。先将茶具温热，然后投茶58克，注入90度的沸水，3秒后快速出汤，一壶正山小种茶叶可以反复冲泡810次 。
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