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红茶的第泡可以喝吗,红茶第冲要倒

茶知识

红茶滇红
红茶属全发酵茶，是以适宜的茶树新牙叶为原料，经萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等一系列工艺过程精制而成的茶，是很多的人都喜欢喝的茶，但是在喝红茶的时候很多的人都会很疑惑红茶第一泡要不要倒掉，所以为了解决大家的疑问，下面小编就给大家介绍一下吧 。
红茶第一泡要倒掉 。
冲泡红茶时，人们习惯先将茶壶冲上水浸泡一会儿然后把第一泡茶水倒掉，称之为“洗茶” 。
从茶道的角度来说，第一泡茶的术语称为“醒茶” 。
因此在冲泡红茶时，第一泡要倒掉的，但醒茶有讲究，不然你倒掉的只会是茶叶中的营养物质 。

第泡茶怎么处理，分三类
绿茶、白茶、黄茶、红茶等大多数呈自然状态或压紧程度比较低的茶不用洗，第一泡能喝到最好的口感和物质，口味淡点的就另说；
球形乌龙、普洱、砖茶、沱茶等压紧程度较高的茶，需要洗茶或者润茶，但因为口感和浸出物质没达到最佳状态，不建议喝第一泡，可以倒掉；
陈化时间比较久的茶，以普洱为代表的老茶、陈茶，必须要洗茶，洗去灰尘杂质并润茶让茶叶舒展开 。第一泡不能喝，但倒掉之前，建议浅尝一下味道，来分辨品质优劣 。
陈年普洱茶的喝法
众所周知，普洱茶是很多人的必备生活品，陈年普洱茶的喝法你了解多吗 。
你有没自己的一套陈年普洱茶的喝法 。
下面跟着小编一起来学学陈年普洱茶的喝法吧 。
第一泡第一泡称为温润泡 。
先往壶里注人沸水至茶壶的一半，迅速上下左右摇晃一下茶壶，把水倒出 。
【红茶的第泡可以喝吗,红茶第冲要倒】
这个我感觉是因人而异，因习惯而异，因茶而异
绿茶、白茶（新）、黄茶、茉莉花茶、优质台湾高山茶、东方美人茶第一泡是喝的；
岩茶、红茶、普洱、黑茶、铁观音、洞顶乌龙茶、凤凰单丛第一泡不喝，其原因一是醒茶（也称洗茶、温润泡）唤醒茶的活力，二是这几类茶在制作过程中可能会有一些灰尘或者“脏”东西；
老茶第一泡不喝，例如老白茶、老普洱、老岩茶、老黑茶等（时间为三年或者三年以上），其原因是茶叶在存放过程中会进行转化，第一泡可以洗掉转化完的“尘味”“普味”，年份久一些的老茶甚至第二泡也不喝；
本人家里也有大片茶园，也从事茶叶审评工作，第一泡是必须要喝的，其原因是需要客观的进行茶叶的感官审评，从而对茶叶品质进行分级、定价 。
祁门红茶第泡要倒掉，不要舍不得
祁门红茶第一泡要倒掉，不要舍不得 。
祁门红茶产于中国安徽省南部祁门县一带 。
“祁红”创制于1875年，以工夫红茶为主 。
其外形条索紧细匀整，色泽乌润，锋苗秀丽;汤色红艳明亮，滋味鲜醇，清芳而带蜂蜜香，上品似兰花香(号称祁门香)，最宜清饮 。
很多人在冲泡红茶时习惯把第一泡倒掉，那冲泡祁门红茶时第一泡需要倒掉吗 。
【祁门红茶第一泡要倒掉】冲泡祁门红茶时第一泡是需要倒掉的，喝茶时把第一泡倒掉，目的是洗去茶表面的灰层和脏东西 。
这一习惯与功夫茶道有关 。
功夫茶茶道的泡法在广东、福建、台湾等南方地区比较多，喝功夫茶一般选乌龙茶 。


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