为什么说番鸭有毒？ _为什么

鸭子没有毒。鸭子是家禽的一种，不仅无毒、营养价值极高，而且很好吃，所以很多人喜欢吃鸭子。但是，鸭子是湿热的，有些人会长湿疹，所以请小心食用。特别是有伤口的患者最好不要吃。

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农村家庭通常饲养“干鸭” 。在池子里不太开心，喜欢在家前面的房子后面散步，大摇大摆不怕人，悠然自得。鹅这种非鹅家禽是鸭子。番鸭是外来品种，和红薯、西红柿、番豆享有同样的冠名待遇，客家人被称为“番鸭” 。鸭子没有毒。鸭子有300多年的引进历史，如果这只家禽有毒，早就消失在人们的食物中了。

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鸭子的营养价值非常丰富，鸭肉蛋白质含量高达34%，高于通常食用的鸡、猪、牛肉肉蛋白质含量。在脂肪含量方面，鸭子的脂肪含量只有12%，比北京烤鸭、鹅、草鸭的含量低8% 。
鸭子出肉量也明显多于其他家禽，胸肌、脚肌约有6成肉。除此之外，鸭子还含有丰富的氨基酸和维生素，可以补虚暖胃，强身健体，活血化瘀。民间认为鸭子是补充虚劳力的食物，用冬虫草炖鸭子，可以滋养身体。例如，用糯米煮鸭粥吃，有养胃、补血、生津的效果。
【为什么说番鸭有毒？】

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鸭子的营养非常丰富，人们为了最大限度地保持鸭子的营养价值，最流行的是鸭白块。鸭子切白后，层大、皮薄、骨嫩、肉嫩、脂肪少，不仅食物肥而不腻，还很香。蒜蓉、姜蓉、酸桔汁、精盐、白糖、辣椒酱混合制成的酱汁更美味。
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