怎么辨别红茶发霉,古树滇红茶的泡法

古树滇红茶和普通滇红茶怎么区分
滇红茶是产自我国云南省的一种名茶,属于茶中之上品,其不仅口感滋味佳,而且内质丰富,具有很好的保健作用 。
滇红茶也有分古树滇红茶和普通滇红茶,在品质上可能会有些许的不同 。
那么古树滇红茶和普通滇红茶怎么区分呢 。
以下就教给大家按以下几个方面去辨别 。

看到这3种甩头就走千万别买,家里有的也快扔掉
【怎么辨别红茶发霉,古树滇红茶的泡法】霉味就是茶叶受潮霉变时产生的异味,比较容易辨别 。
茶叶在储存的时候一定要注意干燥,因为茶叶一旦受潮含水率达到某一界限的时候,茶叶就极容易发霉,产生霉味,所以茶叶在储存的时候一定要注意防潮,就是环境一定要充分的干燥,这样茶叶才不会受潮发霉 。
以上是龙井茶毫和发霉外观上的区别
我们可以通过数量,颜色,形状上等各种方面,来查看龙井茶毫和发霉的区别,进行鉴别龙井茶毫和发霉 。
从外形上是以上几点 。
可通过气味,干湿度等方法来进行辨别龙井茶毫和发霉 。
从气味上讲:龙井茶毫内含有较多的茶多酚,散发着浓郁的茶香气 。
而发霉,则是由茶叶变质产生的霉菌,有腐败的刺鼻的气息 。
从干湿度来讲:有龙井茶毫的龙井茶为新茶,干燥且新鲜 。
发霉则是龙井茶叶受潮,茶叶变质,滋生细菌的一种现象 。
只要通过放入手中,通过触觉即可辨别出茶叶里是龙井茶毫还是发霉 。

那我们如何分辨干仓与湿仓普洱茶 可以从外形、气味、汤色和叶底看出来
外形辨别,干仓普洱茶的条索结实、颜色鲜润、油面光泽,充分表现了茶叶的活力感;湿仓普洱茶的条索松脱、颜色暗淡、粗糙黑绿且茶叶表面或夹层留有绿霉 。
气味辨别,湿仓普洱茶容易发生霉变,不管是正在发霉还是已经发霉,茶品都会有一股霉味 。这是干仓普洱茶所没有的 。所以,我们可以通过是否有霉味辨别该茶品是干仓还是湿仓仓储 。
汤色辨别,干仓生茶的汤色是栗红色,陈期在七八十年以上,才会慢慢转深栗色 。而湿仓茶的茶汤,转化比较快,不用几年,汤色便偏向熟茶的暗栗色 。
下面笔者教您几招如何鉴别龙井茶毫和发霉
看数量:龙井茶毫的数量没有发霉现象产生的霉菌多 。龙井茶毫鲜叶嫩度越高,茶毫的数量就越多 。但是在龙井茶的加工过程中,辉锅的工序中,有一部分作用是磨掉龙井茶毫 。故此,茶叶上的龙井茶数量一般不多 。而发霉,是指茶叶变质产生片状,数量上尤其宏观的霉菌 。故可根据数量上来辨别 。
看颜色:龙井茶毫的颜色呈现为白色,发霉为茶叶变质产生的呈现白色,辨别的时候注意当中的颜色,仔细辨别 。
看形状:龙井茶毫的形状为絮状的小白球,发霉则是成片的丝状的霉菌 。
影响菊花茶的质量优劣3因素
产地正宗性辨别,药材讲究地道,只有在特定的地理气候下才能到达到其药用价值,贡菊只有安徽黄山种植,不担心是否有冒充,买胎菊就选桐乡胎菊,而市场上有一部分商家是采用江苏盐城的胎菊来冒充桐乡胎菊,其实简单几点就可以轻松区分是否为正宗桐乡胎菊:
硫熏菊花茶辨别,胎菊硫熏有2个目的,其一:硫熏会杀死一些虫卵,并且可以锁住胎菊水分,从而防止发霉生虫;其二:硫熏可以起到漂白的作用,颜色更鲜亮,卖相更好看 。两招辩硫熏:
好菊花茶品质和性价比辨别,综上,产地正宗性,及是否硫熏辨别并没有难度,接下来我们就说说看怎么买到品质好,性价比高的菊花茶呢?先说胎菊的品质和价格影响因素:


    推荐阅读