品茶
【红茶闷杯时间,功夫红茶泡法】袋泡红茶的冲泡
与祁门红茶一样先进行烫杯、洁具，然后在预热过的杯中放袋泡红茶，标签放在杯外，用约95℃左右的开水冲泡 。
加盖闷浸，浸泡时间视茶叶（珍田阁茶厂）而定，约4090秒 。
抖动袋泡茶数闪后，取出袋泡茶，一杯汤色红艳、甘香四溢的袋泡红茶就泡好了 。
红茶该怎样冲泡
闷泡时间，等级较高的红茶由手工精制，制作过程干净安全，原料也细嫩，所以头一泡茶不需润茶，即可饮用 。
头三道茶汤可6秒出汤，随后可相应递增延长5秒坐杯时间，再出汤 。，好的红茶在泡到十泡之后，再闷泡一分钟，则还是能喝到红茶的韵味，茶香也还不会被透支 。
续水次数，茶叶中各种有效成分的浸出时间不一样，茶叶第一次冲泡时，茶中的可溶性物质能浸出50%55%；第二次冲泡时能浸出30%左右，第三次冲泡时，能浸出约10%，第四次冲泡时，只能浸出2%3%，所以大凡工夫红茶的条形茶，最好只冲泡23次 。
和你分享盖碗冲泡竹筒茶的方法
采用高冲旋转注水，水温在92℃为佳 。茶汤即入即出，无需闷泡 。
采用高冲定点注水，水温可适当提升
3℃ 。从第6泡开始，每泡可在前一泡的基础上加闷5-10秒，如第6泡闷泡5秒，则第7泡可闷泡10秒或者15秒 。这一段增加水温和闷泡，是为了使茶汤的滋味保持平衡，不会忽浓忽淡 。
8-11泡，采用低冲旋转注水，水温在95℃较佳 。适当增加闷泡的时间，如第8泡闷泡15-20秒，则第9泡可闷泡30-35秒 。
12泡之后，采用低冲定点注水，以沸水冲泡 。适当延长闷泡时间，每一泡可闷30-60秒 。
分杯：将茶汤从公道杯中倒入品茗杯，即可品饮 。
大吉岭红茶的泡法
温杯洁具，用沸水将要泡茶的茶具（盖碗、茶杯、公道杯等）进行温热清洗，这样更有利于把“高香”激发出来 。
投茶量要适量，如果是采用普通的马克杯冲泡，投茶量在2g左右即可，过多的茶叶会引发涩感 。如果是用盖碗冲泡，投茶量在3g-5g左右 。
出汤时间要掌握，冲泡大吉岭红茶的出汤时间，不能“猛闷”，否则会影响茶叶的香气和增加茶汤的涩感 。冲泡大吉岭红茶，一般来说为5泡-6泡左右，前面3泡的出汤时间可以保持一致，在5s-6s左右，往后依次增加几秒即可 。
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