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简述红茶的特点,六大茶类的冲泡方法及特点

茶知识

红茶研究院红茶精制篇筛制
【简述红茶的特点,六大茶类的冲泡方法及特点】工夫红茶因毛茶加工精细而得名 。
现机械加工较为简化 。
各地毛茶加工的目的、原理和筛制技术基本一致 ， 但由于毛茶质量和机器设备不同 ， 加工技术和成茶品质有所不同 。
现以工夫红茶精加工为例进行简述 。
工夫红茶毛茶拼和付制采用“单级阶梯付制 ， 多级收回”的方法 。

简答题
请根据课程内容 ， 简述我国6大基本茶类的各自烦人品质特点和冲泡方法 ， 即绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶、黄茶的品质特点和冲泡方法 。
答：
绿茶的品质特点及冲泡方法 。
绿茶的种类很多 ， 品质优良的绿茶其特点是茶色绿 ， 冲泡后清汤绿叶 ， 具有清香或熟栗香、甜花香等 ， 滋味鲜醇爽口 ， 浓而不涩 。
用具：玻璃茶杯 。
白瓷茶壶一把 。
脱胎漆器茶盘一个 。
锡茶叶罐一个 。
绿茶每人3克 。
张淑香周春文夫妇
接作者上文《茶之路：川茶峨眉特点简述之四时有序》 。
2000年以后 ， 家里有了制茶的全套机器 ， 张淑香就不再手工炒茶了 。
在过去的三十多年里 ， 她每年要炒两三个月的茶 ， 手上总少不了被锅底的高温燎起的豆大水泡 。
每天重复同样的翻炒动作 ， 像是看不到尽头 ， 她也倦怠了 。

普洱茶的精华赏
普洱茶的精华“赏”：一赏茶 。
主人先简述普洱茶的文化特点 ， 以激发宾客的情趣 ， 然后将少许普洱茶珍品置于洁白的小盘中 ， 引导宾客观赏形、色、香 ， 挑动大家的饮茶欲望 。
通常将茶壶、茶杯、茶盘一色配套 ， 以增其美感 。
茶具一般选用紫砂茶具或名窑瓷器 。
云南红茶的功效 ， 云南红茶的种类简述
云南红茶的功效 ， 云南红茶的种类简述
补血 ， 红茶富含微量元素钾 。冲泡后70%的钾可溶于茶水内 。所以红茶十分适合需要补血的女人在冬天饮用 。
补钙 ， 适合女人钙质容易流失的问题 ， 因为喝红茶可加强心脏血液循环 ， 并能节减钙在体内的花费 ， 可减少妇女患骨质疏松症的垂危 。
补充研黄酮类 ， 究证明 ， 茶叶中含有厚实的黄酮类 。黄铜类是女人体内最需要的物质 ， 而黄铜类在女人体内相当于氧化剂的作用 。


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