原料：鲜活鲫鱼５条（约５００克） 姜片１５克 葱节３０克 糖蒜汁５０克 郫县豆瓣茸１５克 泡辣椒茸１５克 姜米５克 蒜米１０克 葱花１０克 芹菜花１０克 精盐、胡椒粉、料酒、醋、味精、鲜汤、水淀粉、混合油各适量制法：１
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