传统超市面临的问题?传统超市和新零售超市( 二 ) _生活百科

根据2022年2月赢商网发布的调研报告，过去一年，大型超市普遍过得不容易，往会员制、小店面、精品超市转型，成为普遍趋势。

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据赢商网统计，13家超市上市企业中仅2家净利、营收双增长，11家净利润下滑，下半年这一颓势也未能扭转，全年业绩亦不容乐观。仅监测的13家超市企业全年关闭门店超100家，其中，人人乐、沃尔玛、家乐福3家关店数超90家。2021年，家乐福关闭了20多家门店，沃尔玛关闭超30家大卖场。
会员制是超市企业选择的重要转型之路，2021年中国会员制超市品牌已经多达12家。“老”会员制超市如沃尔玛山姆店、麦德龙等，开店加速。“新”会员制超市，如永辉、家乐福等，也加入搅局行列。
转型
老超市扎根社区寻新生机
在三里河东路边，众多老旧小区中间，有一家同样开业18年的物美超市，近两年成功完成了转型，其销售额，在北京所有物美卖场中，已经跻身前20名。
每天早晨，这里挤满购买生鲜物品的中老年人。“我们这里硬件条件受限还挺大的，门口没办法停车，来的顾客几乎就是住在周边的中老年人，步行、骑车或者公交车过来。”这家物美的店长杨海奇说，转型的目的，就是抓住这部分顾客。超市在生鲜区域做了扩容，增加了蔬菜、肉类、水产、水果的品类，既有菜市场风格的散装菜，也有高档超市风格的包装菜。一些高档超市经常会出现的每日更新的鲜菜、鲜肉，这里也有不少。

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针对周边老年人居多的特点，这家物美强化了天福号、六必居等北京老字号专柜，集中在一起方便老年人选购。不只是保持老传统，还有新突破，超市与多点配合，实现区域内半小时送货上门。在收银环节，既有现金款台，又采用了多种智能设备，有的可以自动识别和称重，有的可以自助结账。为了加强超市与社区生活的联系，这里还配备了10元快剪理发等服务项目，每天都能吸引很多顾客。
“电商的高速发展，让传统大卖场品类齐全的优势荡然无存。大卖场需要巨大的面积，去实现大概两万种商品的覆盖。而电商呢？数以百万种商品可供选择。”北京商业经济学会常务副会长赖阳早就预言过超市大卖场的举步维艰，疫情又加剧了这一局面，“往社区生活服务转型，几乎是每一家超市卖场的必由之路。”
对现在众多超市往会员制的转型，赖阳并不看好。“大家只看到了业绩增长，觉得是会员制赚钱。但其实，会员店的成功，不是因为它是会员制，而是它的供应链。”赖阳举例，山姆店只卖精选的三四千种商品，这些商品由沃尔玛遍布世界的门店，在当地采购而来，早就形成了成熟的供应链。“我们国内的会员制超市要做全球采购，供应链有优势吗？未来超市的出路，还是应该做社区生活方式的服务者。”
【传统超市面临的问题?传统超市和新零售超市】（北京晚报采访人员孙毅）