[原料/调料]鲳鱼 1条 茶叶 2大匙 糖 3大匙 水 1/2杯
【醺鲳鱼的做法】米酒 少许 胡椒粉 适量 [制作流程](1)鲳鱼先用酒及胡椒粉腌一下 。(2)取一只炒锅，底部先铺上一张铝箔纸，再放上茶叶、糖及水，腌好的鲳鱼用网架架在上面，盖上锅盖，开小火
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