清凉,解渴,还可以开胃
1.清凉,解渴,还可以开胃.
补充维生素,主要是B族维生素.
啤酒当中含有许多微量元素,还可以预防癌症.
喝啤酒利尿,还可以促进血液循环,有利于新陈代谢.
啤酒可以减肥,绝对不是一家之言,科学家有过研究.
【果味啤酒生产工艺,还可以开胃】
上述定义的实际意思
上述定义的实际意思：
啤酒以麦芽为主要原料，亦即啤酒是以麦芽为主要原料生产的 。基于以麦芽为主要原料，则麦芽使用量应不少于50% 。至于使用什么样的麦芽，传统上乃至今天仍然沿用着大麦麦芽 。
啤酒是添加酒花，经酵母发酵酿制而成的 。是目前世界各国公认的经过糖化、发酵方法而酿制的酿造酒，非配制酒 。
啤酒应是含二氧化碳、起泡、低酒精度的饮料酒 。区别于汽酒和其它配制酒 。
按原麦汁浓度分类
按原麦汁浓度分类
低浓度啤酒（SmallBeer）：原麦汁浓度在2.5%至9.0%之间、酒精含量0.8%至2.5%之间的啤酒属低浓度啤酒 。
中浓度啤酒（LightBeer）：原麦汁浓度在11%至l4%之间、酒精含量3.2%至4.2%之间的啤酒属中浓度啤酒 。这类啤酒产量最大，最受消费者欢迎 。
高浓度啤酒（）：原麦汁浓度在14%至20%之间，酒精含量4.2%至5.5%（甚至更高）的啤酒均属高浓度啤酒 。
形成泡沫
形成泡沫
天然防腐，啤酒花是一种天然的防腐剂，不仅可以使啤酒增添一股清爽的芳香气味，还可以延长啤酒的保质期 。啤酒在加入啤酒花以后，将不再容易发生变质而造成啤酒浪费 。
澄清麦汁，酿酒煮沸麦汁的时候，麦汁往往是浑浊的，在里面添加啤酒花一起进行熬煮，可以使麦汁中存在的蛋白络合析出，从而使麦汁变得澄净，酿造出来的啤酒也就更加的清纯透亮 。
平衡甜度，啤酒最初酿造时是添加枣椰子或者蜜糖，使其变得味道甜美，但是这样的啤酒很容易让人们产生腻味 。
发酵工艺的区别
发酵工艺的区别：
生啤酒（鲜啤酒）是指经过硅藻土过滤未经杀菌的啤酒 。
熟啤酒是指经过巴氏灭菌、过滤后的啤酒，酒中的酵母已被加温杀死，不会继续发酵 。
扎啤是经过微孔膜过滤的啤酒，是一种纯天然、无色素、无防腐剂、不加糖、不加任何香精的优质酒 。
夜场酒水销售特点
夜场酒水销售特点：
用量大 。随着生活水平的提高，夜场已经成为年轻人包括中年人城市居民的主旋律，纵情欢歌，饮酒是夜生活是中心，现在夜场啤酒消耗量大，所以夜场啤酒消量是很多餐饮场所无法相比的 。
利润高 。进场进出娱乐场所大家都知道，夜场是高消费场所，里面的啤酒比外面超市的啤酒价格昂贵，一般高出几倍价格都是正常的，还主要以品牌为主，这样，从厂家到代理，再到娱乐场所，其中利润空间都很可观 。
品牌效应大 。现在的年轻人追求品牌意思，价格已经不再是主要问题，重要的是品牌，所以这些品牌啤酒在他们中间传播速度非常快 。
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