4.抗菌，抑制癌细胞动物实验表明，桂圆对JTC-26肿瘤抑制率达90%以上，对癌细胞有一定的抑制作用 。临床给癌症患者口服桂圆粗制浸膏，症状改善90%，延长寿命效果约80% 。此外，桂圆水浸剂(1∶2)在试管内对奥杜盎小芽孢癣菌有抑制作用 。
5.降脂护心，延缓衰老 桂圆肉可降血脂，增加冠状动脉血流量 。对与衰老过程有密切关系的黄素蛋白——脑B型单胺氧化酶(MAO-B)有较强的抑制作用 。
桂圆的营养价值
龙眼即桂圆(桂元、元肉) 。和荔枝性属湿热不同，龙眼能够入药，有壮阳益气、补益心脾、养血安神、润肤美容等多种功效，可治疗贫血、心悸、失眠、健忘、神经衰弱及病后、产后身体虚弱等症 。
[性能]味甘，性平 。能补脾益胃，补心长智，养血安神 。
[参考]含葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C，磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分 。
[用途]用于脾胃虚弱，食欲不振，或气血不足，体虚乏力;心脾血虚，失眠健忘，惊悸不安 。[用法]生食，煎汤，熬膏，或浸酒服 。
[注意]痰火郁结，咳嗽痰粘者不宜 。
附方
1、代参膏
龙眼肉30g，放碗内，加白糖少许，一同蒸至稠膏状 。分2次用沸水冲服 。源于《随息居饮食谱》，谓能“大补气血，力胜参芪”，用于“衰羸老弱”，“产妇临盘，服之尤妙” 。
2、心脾双补汤
龙眼肉15g，莲子30g，大枣10个 。加水适量，煎烫服 。本方主要以龙眼肉、莲子补脾养心以安神;大枣亦有类似功效 。用于心脾两虚，食欲不振，心悸怔忡，自汗 。
注意事项
1、挑选龙眼要注意剥开时果肉应透明无薄膜，无汁液溢出，留意蒂部不应沾水，否则易变坏 。
2、理论上桂圆有安胎的功效，但妇女怀孕后，大都阴血偏虚，阴虚则生内热 。中医主张胎前宜凉，而桂圆性热，因此，为了避免流产，孕妇应慎食 。
3、鉴别疯人果，其又叫龙荔，有毒，没有龙眼的鳞斑状外壳，果肉粘手，不易剥离，带有苦涩的甜味 。
(1)龙眼以颗粒大，肉质厚，形圆匀称，肉白而柔软并呈透明或半透明状，且味道甜美者为佳 。
(2)三个手指捏果粒，若果壳坚硬，则表明果实较生未熟;若感觉柔软而有弹性，则是成熟的特征;若软而无弹性，是成熟过度，即将变质 。
(3)手剥龙眼，肉核易分离、肉质软润不粘手者质量较好;若肉核不易分离、肉质干硬或核带红色，则质量差
(4)若龙眼壳面或蒂端有白点，说明肉质已经开始发霉;外壳泛起少数白霉花，则肉质微霉;白霉花多的，肉质霉重，不可食用 。
(5)将龙眼倒在桌上，好桂圆糖度高，壳、肉、核三者相连，在平面上不易滚动;质差者则易滚动
总结：大家肯定都知道桂圆分为新鲜桂圆和桂圆干两种，不知道亲们喜欢吃哪一种呢?我是比较喜欢吃新鲜的，当然桂圆干也是不差的，而文中又给大家介绍了桂圆不一样的吃法哦，亲们了解了吗?
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