云南普洱茶与安化黑茶的区别
云南普洱茶与安化黑茶的区别
产地和气候环境不同：云南高原四季如春；而湖南雨水充沛，四季分明 。
【云南普洱茶厂排名,云南普洱茶与安化黑茶的区别】原料不同：普洱属于大叶种，原料较嫩，含梗量少；安化黑茶中小种为多，选料较粗老，含梗量多 。
加工工艺上的区别：云南普洱采用晒青毛茶，不渥堆，多为饼状，有生熟之分；安化黑茶采用毛茶，渥堆，多为砖型，千两茶用竹篾，粽叶，蓼叶包裹，茯茶有发花工艺 。
品质风味上的不同：普洱熟茶陈香接近霉味，黏稠或滑爽；安化黑茶带发酵香，有甜酒味，茯茶有菌花香，汤色淡但霸气 。
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