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品评普洱茶茶性,普洱茶美食普洱茶茶香活力粥的做法

茶知识

普洱茶按发酵工艺分类
普洱茶按发酵工艺分类
生茶
是新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 ， 未经过渥堆发酵处理 。生茶茶性较烈 ， 刺激 。新制或陈放不久的生茶有强烈的苦味 ， 色味汤色较浅或黄绿 ， 生茶适合饮用长久储藏 ， 年复一年看着生普洱叶子颜色的渐渐变深 。香味越来越醇厚 。
熟茶
【品评普洱茶茶性,普洱茶美食普洱茶茶香活力粥的做法】是经过渥堆发酵使茶性趋向温和 ，  熟普具有温和的茶性 ， 茶水丝滑柔顺 ， 醇香浓郁 ， 更适合日常饮用 质量上乘的熟普 ， 熟普也是值得珍藏的 ， 同样熟普的香味也仍会随着陈化的时间而变得越来越柔顺 ， 浓郁 。以1973年为分界点 ， 1973年之前没有熟茶 。

普洱生茶的特征有哪些
普洱生茶的特征有哪些
你知道普洱生茶的特征有哪些？针对以上问题灵茶网解答如下：
普洱生茶是以新鲜的茶叶采摘后以自然的方式陈放 ， 未经过渥堆发酵处理为生茶 。
生茶茶性较烈、刺激、新制或陈放不久的生茶有强烈的茶味、涩味 ， 汤色较浅或黄绿 。
普洱茶(生茶)是以符合普洱茶产地环境条件下生长的云南大叶种茶树鲜叶为原料 ， 经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型等工艺制成的紧压茶 。
其品质特征为：外形色泽墨绿、香气清纯持久、滋味浓厚回甘、汤色绿黄清亮、叶底肥厚黄绿 。因为生茶未被完全发酵 ， 所以含丰富的茶多酚 ， 利于降脂减肥 。
普洱茶美食普洱茶茶香活力粥的做法
普洱茶美食普洱茶茶香活力粥的做法
普洱茶美食普洱茶茶香活力粥的做法 ， 文章分两步为你介绍普洱茶茶香活力粥的做法！茶材：普洱茶6克 ， 干菊花20克 ， 白米1杯 ， 白砂糖2小匙 ， 热开水适置 。
1干菊花、普洱茶以热开水泡开 ， 去渣取汁;白米洗净备用 。
2锅中加入茶汁、白米与适量水 ， 以中火煮滚后转小火煮至汤汁黏稠 ， 蒋续入白砂糖拌匀即可 。
以上就是对普洱茶膳食、普洱茶茶香活力粥做法的介绍 ， 希望对大家了解这一知识有所帮助 ， 对大家在生活中做普洱茶美食有所帮助 。

普洱茶熟茶和生茶的区别
普洱茶熟茶和生茶的区别
普洱生茶是用新鲜的茶叶制成毛料 ， 然后筛选出等级 ， 经过高温蒸压 ， 以自然的方式、未经过人工发酵处理的茶叶 。而熟茶则是在制作过程中经过杀青、人工发酵而制成的茶叶 。
生茶的口感较为激烈 ， 汤色较浅或者呈黄绿亮色 ， 茶性属寒 ， 不适合有胃病的人喝;而熟茶茶性较为温和 ， 口感醇厚、香味浓郁 ， 比较适合日常饮用 。从颜色上来看 ， 普洱生茶外表为青绿 ， 而熟茶则是暗红或者栗红色 ， 非常容易区分 。
如果是追求原生态的爱茶人士 ， 可以选择生茶进行收藏 ， 经过十年以上的时间 ， 会慢慢的转熟 ， 而只是日常饮用的话 ， 熟茶的口味会更好一些 。


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