普洱熟茶是黑茶 茶知识扫盲
普洱熟茶是黑茶-茶知识扫盲
普洱茶是由汉族茶农以云南省一定区域内的云南大叶种晒青茶为原料，采用特定工艺、经后发酵加工形成的散茶和紧压茶 。
后发酵即是将己制成的晒青茶，渥堆，洒水，再发酵，加速茶叶的后熟作用 。
判断黑茶最重要的一个标准是，黑茶有一个后发酵环节 。熟普洱茶的加工工序更加接近黑茶种类的评定，因此，一般将熟普归为六大茶类中的黑茶类 。
【黑茶熟普洱茶区别,普洱茶生茶熟茶区别】
怎么区别普洱老茶和新茶
怎么区别普洱老茶和新茶？
先说生茶 。
看外形：老茶饼面泛黄，新茶饼面偏绿 。
看茶汤：老茶茶汤偏黄，新茶茶汤泛绿 。
闻香气：老茶有香沉，内敛 。生茶香气高扬，比较飘 。
品滋味：老茶苦涩较弱，润滑度好 。新茶容易有青味，鲜爽度高，苦涩较重 。
再说熟茶 。鉴别新茶和陈茶可以看茶饼的松度，陈年茶因为经过与空气长期接触的氧化后，茶饼会松软一些，新饼则相反 。
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云南普洱茶熟茶与生茶的区别
云南普洱茶熟茶与生茶的区别
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料，经过后发酵加工成的散茶和紧压茶 。是中国茶叶中极具特色的茶类，在目前市场上的普洱茶商品分类上，按产品的特性，有自然分类和学科分类 。
自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶 。
学科分类普洱茶是工艺茶，即采用人工发酵加工制成的普洱茶，俗称为普洱熟茶 。
入门级如何了解新老普洱茶的区别
入门级如何了解新老普洱茶的区别？
新老普洱茶是相对于普洱茶制成的年份而言的 。新的普洱茶指刚制成的普洱茶，其外观颜色较绿，味道甘甜浓烈，香气清香高扬 。
老的普洱茶则是指陈放时间较久的普洱茶，由于长时间的氧化作用，其茶性温和，外观呈现褐色，滋味甘醇绵柔，汤色红浓透亮，故普洱茶具有越陈越香的独特品质 。
虽然老的普洱生茶颜色以及滋味都接近熟茶，但是，生茶仍然是生茶，它并不会变为熟茶 。而熟茶，由于它已经完全发酵成熟，年份越久，对它品质的影响并不会有很大的改变 。
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
普洱茶生茶熟茶区别，口感、工艺各不同
针对以上问题灵茶网解答如下：
普洱茶生茶熟茶区别：普洱茶生茶制作工艺为杀青、揉捻后蒸压成饼，普洱熟茶则主要为渥堆发酵；颜色方面，生普洱茶初为青绿、墨绿，而普洱熟茶颜色呈红褐色；普洱生茶口感强烈，茶气足，茶汤清香，苦能回甘，涩能生津，而普洱熟茶入口醇厚、绵软、回甘 。
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