文章插图
原料：
松茸 30克 排骨500克 莲藕2节 葱2段姜3片 花椒10粒 盐少许
做法：
1）松茸泡发后 ， 过滤泡松茸的水备用 。
2）排骨洗净 ， 斩成小块 。锅中倒入清水 ， 大火煮沸后 ， 放入排骨煮5分钟 ， 待表面变色后 ， 捞出 。莲藕去皮洗净后 ， 切成滚刀块 。大葱洗净切段 。姜洗净切片 。
3）将泡松茸的水 ， 倒入砂锅中 ， 再一次补入足够量的清水 ， 大火煮沸后 ， 放入排骨 ， 葱 ， 姜 ， 花椒盖上盖子转文火炖1小时 。
4）放入藕块 ， 盖上盖子继续炖20分钟 ， 食用前添加少许盐调味即可 。
超级罗嗦：
**松茸可以用任何蘑菇替代 ， 如果没有 ， 省略这个东东也没关系 ， 直接做莲藕排骨汤也很好喝
**去市场买藕时 ， 要问一下服务员 ， 请她推荐适合炖汤的莲藕给你哦 。
【松茸莲藕排骨汤】松茸泡发后 ， 过滤泡松茸的水备用 。
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