买茶的些小常识,春分茶口感更鲜 _中国普洱茶

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购买新茶如何防上当
新鲜茶叶易伤肠胃
“明前茶”受追捧春分茶口感更鲜

购买新茶如何防上当新茶上市的时节，一些不法商贩，利用有些人急于尝鲜的心理，掺假、假冒，以次充好，欺骗茶客，以达到牟取暴利的目的。一是有些新茶里掺进了陈茶。这种茶色泽不匀，新茶色泽新鲜悦目，陈茶发暗、枯、黑，两者混在一起，茶色深浅反差很大。所以，买茶者只要仔细辨认一下，新陈混杂的次茶是不难鉴别的。二是有些茶贩用外形相似的茶叶鱼目混珠。如大方茶、竹叶青茶、龙井茶等，其外形特征是叶片扁、平、直，一般人鉴别。但其档次、价格不同，如到市场摊贩上去买，容易上当受骗。所以，要买名优高档茶，最好到专业茶叶店或有信誉的店去买，一般不会有假。三是用类似茶叶的植物叶子制成假茶充新茶。为防上当，可当面冲泡或用唾把1-2片茶湿软化，再把叶片展平，真茶叶边缘有明显的鹰嘴状锯齿，假茶已没有这种锯齿，很容易鉴别。茶叶知识
新鲜茶叶易伤肠胃太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。清明前夕是春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。
“明前茶”受追捧春分茶口感更鲜中国普洱茶网讯：近年来，清明前采制的“明前茶”受众多茶客和消费者所追捧。一些春分茶、惊蛰茶、火前茶等新冒出来的新茶称谓更是让人眼花缭乱，价格自然也有不同的差距，让不少消费者难以选购。采访人员在湖北省武汉市汉口茶市了解到，一些店铺里，老板一般会推荐价格在200-600元的芽茶像是春分茶、火前茶等“茶中上品” 。一位茶叶店老板告诉采访人员，以前对于“明前茶”的划分并没有太精细，现在许多茶商将茶叶品种改良后很多产地都可提早摘茶，而越早采摘越能卖个好价钱，再加上一般采摘都是采摘幼嫩细小的茶芽，且只采一个单芽，确保口感鲜嫩，外形美观。很多消费者也觉得等明前茶迟了，直接买春分茶口感更鲜。来源：食品产业网