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橄榄油可以拌凉菜生吃吗 橄榄油能调凉菜吃吗

【橄榄油可以拌凉菜生吃吗 橄榄油能调凉菜吃吗】橄榄油是很处于良好的状态的一种油，可以生吃，而且经常会被一些减肥人群用来替代食用油 。不过橄榄油毕竟也是油脂，寻常食用还是要少吃，并且要搭配其他食用油，以免营养摄入单一 。通常，我们可以用橄榄油来凉拌蔬菜沙拉食用 。
橄榄油能生吃调菜吗吃生橄榄油本来是最好的做法，这样才干最大程度的保留橄榄油中的维生素和其他营养成分 。我们平时在做蒸鱼蒸蛋的时候，可以淋上少许橄榄油，让食物更加香醇 。

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文章插图
橄榄油虽然营养价值很高，但长期食用也不好 。最好与其他类型的油交替食用 。需要特殊注意的是，急性肠炎患者不宜食用橄榄油，菜叶网，否则会加重病情，食欲下降 。
橄榄油滋味怎样优质橄榄油具有果香，不同的树种有不同的口感味道 。例如，希腊橄榄油的初味有微苦或不苦的滋味，最终有微辣的滋味 。这种辛辣的滋味不像辣椒的滋味或舌头感觉到的辣味，是喉咙感觉很辣，类似于疯狂卡拉OK之后，喉咙有点撕裂、带一些干痒 。西班牙橄榄油口味较重，普通初味苦，有的会很苦，后味微辣或不辣 。咽下之后，我们会觉得有点像喝完咖啡的后感，滋味很滋润，滑如丝 。有些人喝了之后会觉得有食欲，因为特级初榨橄榄油有开胃的作用 。但如果你尝起来油腻，没有上面的滋味，那一定不是特级初榨橄榄油 。
橄榄油吃多少合适橄榄油的卡路里相对较高 。橄榄油的热量是每 100 克 899 大卡 。它是烹饪菜肴中常用的脂肪 。脂肪含量达到99.9%，其中80%以上是不饱和脂肪酸，是比较处于良好的状态的脂肪 。但是热量比较高，所以减肥期间一定要吃适量 。
我们每天消耗的脂肪量只能占总能量摄入量的20%-30%，而老年人消耗的脂肪则占25% 。分量单位是20-30克，也就是说一个成年人每天摄入的橄榄油不应超过30克 。从膳食营养的角度应该选择什么样的食用油 。橄榄油的消耗量普通惟独一般食用油的一半或更少 。


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