江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

陆河擂茶习俗,客家擂茶的做法

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 神秘?阿佤茶俗
  • 海峡两岸客家擂茶文化交流会在福建将乐举行
  • 客家擂茶的做法
神秘?阿佤茶俗云南省沧源佤山茶厂茶园基地中的村民全部为佤族，至今仍保留着古朴祥和的用茶习俗 。他们是古代“濮人”的后裔，也是世界上最早种植茶叶的民族，是他们，将野生茶树驯化，并实施规模化种植，开辟了目前世界上为数极少的千年万亩古茶山 。他们以茶为信，为令、为状；以茶待客、迎亲、送礼；以茶祭祖、奉神、驱邪，并延续着独具一格的烧茶和擂茶的茶俗 。在佤山，佤族人民依然用他们世袭千年的方法保护着古茶树，采摘茶叶，以世代相传的方法制作茶叶，以他们独有的方式饮用茶饮，相信茶叶带给他们的世代福祉，正是对茶叶古朴纯真信条，保证了茶叶的自然品质 。
海峡两岸客家擂茶文化交流会在福建将乐举行海峡两岸客家擂茶文化交流会今天(7日)在福建三明市将乐县举行，两岸同胞同擂一钵茶 。11月7日，海峡两岸客家擂茶文化交流会在将乐举行，来自宝岛台湾和福建、江西的海峡两岸客属乡亲「同擂一钵茶」，演绎客家擂茶风情，展示中华一绝 。在擂茶交流展示表演现场，在深深的擂钵里，放置着芝麻、茶叶以及各种中草药，擂杖飞舞，将它们擂成细末，倒入开水，一钵香喷喷的擂茶就
客家擂茶的做法做菜最容易忽略的就是火候，在做客家擂茶这道菜的时候，火候是很重要的，注意火候，这无疑就是一道成功的菜品 。家中请客的时候，不用去大酒店，准备一道这样的美味菜肴，同样会让客人印象深刻 。
备好以下食材 。
香菜洗净备用 。
把芝麻、花生、茶粉放入料理杯 。
加入1小杯凉开水 。
进行搅拌，搅成泥状 。
香菜切段，放入适量盐 。
腌10分钟 。
腌好的香菜放入搅拌好的茶泥中 。
继续搅拌，直到成为细腻的茶泥，即可 。
煮半锅开水，静置降温至80度 。1
倒入茶泥 。1
拌匀，客家擂茶做好了，可以热饮，也可放凉，当饮料饮用，非常解渴哦！1
也可用来泡饭，加些豆角或青菜，花生，当主食享用，即美味又管饱，而且超级开胃哦！1
【陆河擂茶习俗,客家擂茶的做法】成品图 。一家人在黄昏时刻围在饭桌前，吃着亲手做的客家擂茶，心中肯定特别幸福美好，提醒大家做这道菜的时候必须要煮熟透，松软的口感更适合食用 。


    推荐阅读


    上一篇：柏联普洱发力东莞,柏联普洱2016年吉冠凤羽开汤

    下一篇：橄榄油可以拌凉菜生吃吗 橄榄油能调凉菜吃吗