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蛮砖普洱茶特点,云南普洱茶产于六大茶山

茶知识

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  • 具有特色茶汤(金黄透亮)的蛮砖茶
  • 古“六大茶山”慨况
  • 云南普洱茶产于六大茶山
具有特色茶汤(金黄透亮)的蛮砖茶蛮砖茶，属普洱茶，正宗产地云南省勐腊县古蛮砖茶山 。古蛮砖茶山为六大茶山之一，今名曼庄，古代又称“蛮砖”，与诸葛亮埋砖的传说有关 。在西双版纳动腊县易武、倚邦、革登、莽枝四座古茶山包围之中，东边是易武(漫撒)古茶山，北边是倚邦古茶山，西北边是革登古茶山，西边是莽枝古茶山，相距不是很远 。由于没有明显的过度采摘，蛮砖山的茶至今都品质上佳，产量也不错 。蛮砖茶成名在易武茶之前，至今都备受重视 。蛮砖茶条索肥壮，但不张扬，色泽黄绿间杂，茶梗的柔嫩度好 。冲泡后，茶汤柔润，香幽而沉稳，略带淡淡梅子香，涩轻，口感顺滑，有胶质感，回甘缓而韵长 。蛮砖茶最大的特点是茶汤金黄透亮，比一般普洱茶颜色偏深，但是非常通透 。
古“六大茶山”慨况【蛮砖普洱茶特点,云南普洱茶产于六大茶山】清乾隆进士檀萃《滇海虞衡志》载，“普洱茶名重于天下，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽技、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里 。”这八百里不仅是指茶山面积而且也是表明“六大茶山”是连成一片的：西面是攸乐茶山，中间是革登、莽技、倚邦、蛮砖茶山，东面是慢撒茶山 。明隆四年（公元1570年）本是宜慰使刀应勐将其管辖地割为12个版纳时，“六大茶山”为一个版纳——茶山版纳 。这是为适应茶叶，特别是贡茶的生产而必须的 。
云南普洱茶产于六大茶山六大茶山 1660年，清顺治平定云南，“以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府” 。普洱茶产于六大茶山最早的文献，于1799年《滇海虞衡志》书中提到“普茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人 。”《南诏备考》：“普洱茶产慢撒、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登等六茶山，而以倚邦、蛮砖者味较盛……”古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部，攸乐（基诺山）位于景洪市境内 。今易武茶区隶属古曼撒山 。目前，蛮砖、曼撒、攸乐均以大叶茶为主，香气饱满、口感均布、滑顺甜水；倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多，香气扬、口感较集中、刺激性稍高 。


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