去餐馆吃饭当然省事 ， 不过餐馆的卫生是否过关暂且不说 ， 就连食材的安全性也很难说 ， 自己做饭可以挑选最好的食材 ， 也能保证卫生 ， 家常烙馅饼的做法简单 ， 营养也很丰富 ， 是很多人都非常喜爱的一道菜式 。
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1、冷水揉好面团醒一会
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2、葱、姜、肉剁碎装盆加入油、盐、调料拌匀
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3、面团醒好后开始包馅饼
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4、先把面团揉成长条后用刀切成均等的面剂子
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5、再把面剂子立起来摁下去然后擀成稍厚一点的面皮
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6、用一只手托住面皮装满馅
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7、把装好馅的面皮包成包子状 ， 注意不要包出大面旮瘩 ， 还有不要露馅
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8、把包好的馅饼捏口朝下放在面板上轻轻按扁
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9、全部包好按扁 ， 大锅点火放油开始烙饼
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10、先放一块饼待冰皮微硬翻个面 ， 推到一边在放一块饼在锅底 ， 饼皮微硬翻面挪开 ， 继续下一个 。依次放入所有馅饼
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11、灶台里一定要用小火 ， 饼要一会就翻面 ， 盖上锅盖闷着
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12、全部烙熟出锅
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13、开吃了！开吃了^ω^！
【家常烙馅饼的做法】家常菜是生活中必不可少的 ， 家常烙馅饼的味道让人一下就想到了家的味道 。这道菜也适合一些新手入门做 。
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