生活中常见的食用油有很多，在对一些使用油选择上，都是不能随意的进行，否则在使用的时候，对身体也是有着一些损害，尤其是对猪油使用的时候，更是要适量，它含有的热量比较高，过的使用它，对身体是没有任何好处的，那猪油怎么保存呢?可以对这样问题进行详细咨询 。
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很多人对猪油怎么保存并不是很清楚，这类油在保存上，也是需要一些方式方法，这样保存的时间长能够长些，在使用它的时候，随时都是可以进行的 。
猪油怎么保存：
猪油假如是冬天熬的话时间可以放长一点，半年没问题 。最好在油刚熬好时加点盐或者白糖，这样可以延长油的存放时间 。最好存放在通风阴凉处 。
夏天由于气温高，炼出的猪油很难凝固，这样的油影响存放时间 。可以在将油炼好后，端离火源，视油温降至80度左右时，加入白糖搅匀即可 。糖和油的比例可为1：15 。油加入糖后倒入瓷缸，浸于冷水中即可凝固，且不易变味 。
猪油存放时间不宜过长，特别在温度高的夏天极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质 。酸败变质的猪油会产生“哈喇味”，不宜食用 。
猪油不宜用于凉拌和炸食 。用它调味的食品要趁热食用，放凉后会有一种油腥气，影响人的食欲 。
至少有两种办法，可以使猪油保存至三五个月 。一、猪油去渣放凉，至手感不烫时，将维生素e胶囊刺破，挤出胶囊内的油，与猪油混匀，一斤油放一粒就够了 。二、猪油去渣凉透后，在上面放上一勺豆油 。第二种方法我试过，效果很好 。注意就是不能放在太热的地方 。只要不热得猪油都化了，就没事，不用放冰箱里也可 。原理：猪油变质的原因就是氧化，维生素e是抗氧化剂，豆油也有抗氧化的作用，且有隔断猪油与空气的作用 。
【猪油怎么保存】以上就是对猪油怎么保存一些介绍，在保持这类油的时候，不过要注意的是，这类油在保持上，也是注意方式方法，在保存它的时候，不能时间太长，否则会使得它的口感改变，这样吃的时候，对肠胃没有任何的好处 。
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