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江西十大名茶览,探究产于福建的十大名茶

茶知识

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  • 名茶荟萃 探究产于福建的十大名茶
  • 狗牯脑茶叶产地及情况
  • 龙舞茶概述
名茶荟萃 探究产于福建的十大名茶福建茶叶品种繁多，名茶荟萃，如中国十大名茶中的武夷大红袍，安溪铁观音就是产于福建的 。本文为你列举产于福建的十大名茶 。福建的十大名茶之一：政和工夫 政和工夫，为福建三大工夫茶之一 。原产于福建北部政和县高寒山区，成品茶条索肥壮重实、匀齐，色泽乌黑油润，颇为美观；香气浓郁芬芳，隐约之间颇似紫罗兰香气；汤色红艳；滋味醇厚 。政和工夫红茶特级小赤甘福建的十大名茶之二：白琳工夫 “白琳工夫”是福鼎工夫红茶，主产地福鼎白琳，其以高超的纯手工制作技艺和独特、优秀的产质，在海内外享有盛名，传承久远，独具制造魅力，是福鼎历史的极其宝贵的非物质文化遗产 。
狗牯脑茶叶产地及情况狗牯脑茶叶产地狗牯脑茶叶是江西十大珍贵名茶之一，产于罗霄山脉南麓支脉，遂川县汤湖镇狗牯脑山 。该山形似狗头，取名“狗牯脑”，所产之茶叶即从名之 。狗牯脑山，海拔900余米，山高林密，土质肥沃，雨量充沛，雨雾弥漫，泉水潺潺，茶树生长因日照短，多散射光，使芽叶持嫩性强，氨基酸、咖啡碱、芬芳物质等内含量厚实 。且汤湖镇素有“江南小海南”之称的汤湖温泉，地表最高温度高达84.1℃，日流量2050吨，温泉水中含有二氧化碳、硅酸、氟、镁、锌等30多种微量元素，狗牯脑茶叶因产于此怪异的地理环境，作育了狗牯脑茶叶别开生面的口感和极佳的品质，并被列入联合国采购目录，为我国历代朝廷贡品 。
龙舞茶概述【江西十大名茶览,探究产于福建的十大名茶】茶品名称： 龙舞茶 茶品产地： 江西吉安县东固山 茶品外形： 形似麻花 工艺类别： 不发酵茶 茶叶类别： 绿茶 【简介】 龙舞茶产于江西吉安县东固山 。【品质特征】 形似麻花，条索紧结，色泽翠绿，满披白毫，向其嫩香清高，汤色碧绿，清澈明亮，滋味甘鲜，叶底嫩匀 。1986年在吉安地区名茶审评会上获得创新名茶证书，1987年在江西省食品工业协会主持的全省名茶评比中，被授于江西荣誉名茶称号 。【发展】 近代，吉安茶农，共同研制，讲究采制方法恢复和发展了龙舞茶,品质十分优异 。龙舞茶的采制要求严格，鲜叶在清明前后开采，以一芽一叶初展为标准 。加工工艺加工工艺分为杀青、揉捻和干燥三道工序 。揉捻工序又分初揉和复揉，在在初揉中理条，在复揉中定型 。干燥工序又分初烘、复烘和再烘三个步骤 。再烘后，茶叶已足干，此时茶香四溢，出烘笼后，置于干燥处摊凉，凉后包装密封贮藏 。由于采制方法讲究，茶叶品质十分优异 。


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