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基诺族攸乐与普洱茶,云南普洱茶产于六大茶山

茶知识

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  • 攸乐山古茶园
  • 为什么易武的茶普遍比攸乐的更贵？
  • 云南普洱茶产于六大茶山
攸乐山古茶园【基诺族攸乐与普洱茶,云南普洱茶产于六大茶山】 攸乐山攸乐古茶园主要在亚诺村为中心向周围散射，以龙帕山最为集中 。另外司土老寨、么卓、巴飘也有老茶树漫衍，古茶园海拔1200一 1500米，面积约3000亩，很多是几百年古茶树 。茶种基本是大叶种，偶有小叶种杂之 。历史上攸乐山不制作紧压茶，晒青茶毛料主要提供给倚邦、易武、景洪等地去加工 。历史上著名的"可以兴"茶砖听说就是用攸乐茶制作的 。攸乐山的基诺族有悠久的制茶历史 。现在还保留着制作火烧茶的特殊工艺:把茶的鲜叶用一种称为"冬叶"的植物叶子包起来放到火炭上烧烤.当外面的"冬叶"烤干后把内里的茶取出，可以现煮饮用，也可以揉后晒干留着饮用 。
为什么易武的茶普遍比攸乐的更贵？现在市面上，易武茶山的古树茶价格一般都不便宜，比起同是古六大茶山之一攸乐来说普遍要贵一些，你知道为什么吗？易武茶特点在良好的制作工艺下，易武茶茶气十足、香气持久有挂杯香 。水路细腻，入口的苦涩弱，回甘生津快、长且持久 。内含物质丰富且耐泡，并且后期转化潜力较大，越陈越香特点明显 。大多数茶友以汤香水柔来形容易武茶 。攸乐茶特点在同等工艺下，攸乐普洱茶的香型和口感与曼撒、易武接近，香气高扬、汤水柔和、舌面苦涩度较高，因茶树的树龄较小，茶性较烈，整体的协调性相比较于易武要稍微差一点 。为什么易武更贵从个人经验来看，主要是因为通过这些年对普洱茶的研究理解，大家知道了普洱茶的品质来自于哪里，什么样的口感更适合大家喝、更适合大家收藏 。茶叶的价格代表了这个山头的品质 。价格是由品质来决定的，易武茶的价格高于其它山头的茶叶，一定是有它的过人之处 。
云南普洱茶产于六大茶山六大茶山 1660年，清顺治平定云南，“以所属普洱等处六大茶山，纳地设普洱府” 。普洱茶产于六大茶山最早的文献，于1799年《滇海虞衡志》书中提到“普茶名重于天下，此滇之所以为产而资利赖者也，出普洱所属六茶山，一曰攸乐、二曰革登、三曰倚邦、四曰莽枝、五曰蛮砖、六曰慢撒，周八百里，入山作茶者数十万人 。”《南诏备考》：“普洱茶产慢撒、蛮砖、攸乐、倚邦、莽枝、革登等六茶山，而以倚邦、蛮砖者味较盛……”古六大茶山茶区有五座茶山位于今西双版纳勐腊县中北部，攸乐（基诺山）位于景洪市境内 。今易武茶区隶属古曼撒山 。目前，蛮砖、曼撒、攸乐均以大叶茶为主，香气饱满、口感均布、滑顺甜水；倚邦、革登、莽枝则以中小叶种居多，香气扬、口感较集中、刺激性稍高 。


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