活瓷茶具泡茶的优越性,茶具的选用因时制宜

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  • 茶具的选用“因时制宜”
  • 用瓷茶具泡茶有哪些好处
  • 什么是瓷器茶具
  • 祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法
茶具的选用“因时制宜”【活瓷茶具泡茶的优越性,茶具的选用因时制宜】查看图集茶具随着中国茶文化史的发展而演变改进 。饮茶方法不断进步,茶具也随之向更为精良实用的方向一点点发展变化 。在元代之前,喝茶以煮饮的方式为主,茶具主要有煮水的鼎镬和饮茶的杯盏;唐宋时期陶瓷工艺发达,青白瓷茶盏鼎盛一时;宋代偏好斗茶,黑盏占据主导,至元明又被淘汰;元代之后,煮茶法逐渐被泡茶法所代替,煮水器具主要改为汤瓶,然后用壶来泡茶,茶壶越来越受到人们的重视;紫砂壶在明清两代广受青睐,至今仍多为沿用;清代,盖碗异军突起,在老北京茶馆及四川一带开始盛行 。到了近现代,除了紫砂壶、陶瓷茶具、盖碗这些从古代流传下来的茶具之外,玻璃杯作为新兴的茶具,更有助于观察名优细茶的形色,也在茶具市场中占据了一席之地 。

用瓷茶具泡茶有哪些好处用瓷茶具泡茶有哪些好处 我国的瓷器历史源远流长,商代出现原始青瓷,东汉时期有了真正的瓷器,唐代的形成青瓷和白瓷并立,宋元时期的黑釉瓷盛行,到明清时期景德镇瓷器的异彩纷呈,经历了历朝历代的发展与壮大,到现在,我国瓷茶器已发展到极高水平,白瓷、青瓷、黑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷、珐琅瓷、青花瓷等门类齐全、品类丰富、工艺精湛的 。瓷茶具不仅品质高,且种类异常丰富 。自古以来,瓷茶具在茶具的世界里占据着最重要的地位,瓷器茶具本身就是艺术品,一套精致的瓷茶具能使人心旷神怡,更助茶兴 。瓷器材质致密,用瓷质茶具泡茶不夺茶香,无熟汤味,能较长时间保持茶的色、香、味,且只要用后洗净、不磕碰,茶具使用几十年仍历久弥新 。
什么是瓷器茶具什么是瓷茶具 瓷器是中国重要发明之一,瓷脱胎于陶,滥觞于商周,至东汉才烧制成真正的瓷器 。瓷茶具是用长石、高岭土、石英为原料烧制的饮茶器具 。瓷茶具烧成温度一般为1300℃左右,外表上釉或不上釉,质地坚硬致密,表面光洁,薄者可呈半透明状,敲击时声音清脆响亮,吸水率低 。瓷茶具有碗、盏、杯、托、壶、匙等,以景德镇出产的瓷茶具最为有名 。景德镇四大名瓷为青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷 。

祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法祁门红茶作为四大红茶之一,清誉高香,是历史上的名茶,红茶本身就有养胃暖身的功效,那祁门红茶怎么泡?下面介绍两种祁门红茶泡茶的方法 。祁门红茶泡茶的方法之简单泡法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美 。祁门红茶泡茶的方法之功夫泡法:祁门红茶清饮最能体现隽永香气,冲泡工夫红茶,一般要选用紫砂茶具或者白瓷茶具、白底红花瓷茶具 。茶水的比例为1:50左右,泡茶水温在90— 95℃ 。一般冲泡工夫红茶采用壶泡法,首先按比例把茶叶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间为2—3分钟,然后按循环倒茶法,将祁门红茶的茶汤注入茶杯中,并使红茶的茶汤浓度均匀一致 。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶能冲泡2—3次 。以上是最常见的祁门红茶泡茶的方法,在寒冷的冬季,泡上一杯红茶,看着橙红的茶汤,心里觉得暖和 。


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