【红茶常用外形评语,喝红茶的好处介绍】文章目录[隐藏]
- 如何鉴别茶叶质量好坏
- 常喝红绿茶可有效改善口臭
- 喝红茶的好处介绍
看外形,观察红茶干茶的外形是否均匀,色泽是否一致,有的还需要看是否带金毫 。
闻气味,仔细闻闻红茶是否带有烟焦、酸馊、陈味、霉味、日晒味及其他异味 。优质红茶的干茶有甘香,冲泡后会有甜醇的愉快香气,次品茶和劣质茶则不明显或夹杂异味 。
用手抓,用手去感触红茶条索的轻重、松紧和粗细 。优质红茶的条索相对紧结,以重实者为佳,粗松、轻飘者为劣 。
用口尝,当干茶的外形、干燥度、色泽、香气等都符合选购标准后,可以取若干茶放入口中咀嚼辨别,根据滋味进一步了解品质的优劣 。
常喝红绿茶可有效改善口臭由于人类食物中多是蛋白质或是添加一些辛香料,或者口腔或是呼吸道器官疾病,都是造成口臭发生的原因;之前日本学者曾发现绿茶中的儿茶素,具有相当好的除口臭效果,甚至优于常用的叶绿素铜 。由于台湾地区茶叶种类甚多,除绿茶外,还包括部分发酵茶类的包种茶、乌龙茶以及完全发酵茶类的红茶,而孙璐西所做的研究,就是探讨不同发酵程度茶叶除口臭的效果 。这项除口臭效果的研究是以样品对于甲硫醇(口臭代表性成分)的去除能力进行评估,结果发现,儿茶素含量甚微的红茶也同样具有相当优异的除臭效果,近一步检测发现,主要是红茶中的茶黄质所发挥的功效 。
喝红茶的好处介绍喝红茶的好处:可以帮助胃肠消化、去油腻、开胃口、助养生,促进食欲,可利尿、消除水肿 。红茶可强壮心脏功能 。红茶品性温和、香味醇厚,首先有助于强健骨骼 。剑桥大学医学院的研究人员曾对1256位住在附近的65岁—76岁妇女进行过饮食与骨质密度调查 。结果表明,茶叶中含有丰富的黄酮类物质,可减少妇女患骨质疏松症的危险 。其次,喝红茶可以防治流感、心肌梗死、脑中风和皮肤病等 。研究发现,经常用红茶漱口或直接饮用有预防流感的作用;红茶富含微量元素钾,冲泡后,70%的钾可溶于茶水内,可增强心脏血液循环,并能减少钙在体内的消耗 。每天喝5杯红茶的人,脑中风的发病危险比不喝红茶的人低69% 。
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