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- 【勐库戎氏】拔头采！红运当头！猴嗨森！
- 揭秘“老茶头”的诞生（三）
- 泡茶时放茶叶多少到底有没有关系？
揭秘“老茶头”的诞生（三）【老茶头怎么煮好喝,人工老茶头和自然老茶头的区别】前文说到，不能继续叫“粒粒香”这么直白的名字，怎么办呢？一般给产品起名字，基本上是围绕茶的品质特征与文化内涵 。李文华老师思索了好一段时间没有结果 。直到后来，跳出茶品本身的桎梏，从文化史料中入手 。明清时期，西藏用很多滇茶，藏传佛教每年都有重大的茶会，一般都称为“普茶” 。而准备“普茶”茶汤的人，是寺庙里的专职官员，叫“茶头”，类似的还有负责做饭的叫“饭头”，负责菜园的叫“菜头” 。“普茶”的茶汤是用煮的，“茶头”就负责煮茶，团块茶最好的品饮方式就是煮，联系至此，他就有了把产品叫“茶头”的想法，加个老字，一方面代表年长的茶头，也就是煮茶的老师傅了；另一方面，“老茶头”三个字与茶品特征又十分贴切 。到后来，“老茶头”被普洱茶界代表为这类产品的通用名称，可见大家对它是十分认可和喜爱的 。
泡茶时放茶叶多少到底有没有关系？老茶头放多少茶叶，就是泡茶三要素之一的茶量 。准确来说应该是茶水比例，即放多少茶放多少水，这对泡茶来说是极其重要的 。一般来说，我们平时泡茶的茶水比例大约在1:50，如果放1克的茶叶，那么就加入50毫升的水，如果放5克的茶叶，就加入250毫升 。茶壶的容量是确定的，所以加水的量也是确定的，那么只需要搞清楚放多少茶叶就能确定茶水比例了 。如果觉得放多少茶叶可以随意一点，不需要这么讲究，那就很可能会出现杯小茶的朋友那样的情况，于是便疑惑：为什么别人泡茶这么好喝，一样的茶，我怎么就泡不出那个味道？有时泡淡，有时泡浓，偶尔泡出一次好喝的，下次却很难再泡出感觉 。所以，要知道自己放多少茶叶，泡出的茶才会一直都好喝啊
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