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煎茶道茶艺的五大环节,茶道的分类是什么分的

茶知识

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  • 宋朝茶事“点茶法”
  • 日本茶道喝什么茶
  • 中国茶道精神的核心是“和” 。茶道的重点在于“道”
宋朝茶事“点茶法”宋朝时期，饮茶方式逐渐发生了新的变化，煎茶法由于繁琐复杂而开始走下坡路，新兴的点茶法成为时尚 。蔡襄编著的《茶录》为点茶茶艺奠定了基础 。点茶法主要包括备器、选水、取火、候汤和习茶五个环节 。在点茶时先将饼茶碾成末，放在碗中待用；烧水时要注意调整炭火，调炭时有“三炭”之说，即底火、初炭（第一次添炭）和后炭（第二次添炭）；待水初沸时立即离火，冲点碗中的茶末，同时搅拌均匀，茶末上浮，形成粥面，即可饮用 。点茶茶艺于唐朝末期出现，到北宋时期逐渐发展成熟，北宋后期至明朝前期达到鼎盛，明朝后期走向衰亡，在茶史中持续存在了约600余年 。
日本茶道喝什么茶日本茶道一般喝蒸青绿茶，高档的叫玉露，大众化的叫煎茶，另外还有抹茶，抹茶道在日本很出名 。日本茶道的介绍：日本茶道是在日本一种仪式化的、为客人奉茶之事，原称为茶汤 。日本茶道和其他东亚茶仪式一样，都是一种以品茶为主而发展出来的特殊文化，但内容和形式则有别 。日本茶道源自中国 。现在的日本茶道分为抹茶道与煎茶道两种，但茶道一词所指的是较早发展出来的抹茶道 。日本茶道是在“日常茶饭事”的基础上发展起来的，它将日常生活行为与宗教、哲学、伦理和美学熔为一炉，成为一门综合性的文化艺术活动 。它不仅仅是物质享受，而且通过茶会，学习茶礼，陶冶性情，培养人的审美观和道德观念 。日本茶道的喝茶顺序更衣 观赏茶庭 初茶 茶食 中立 浓茶 后炭 薄茶 退出 衔接 。
中国茶道精神的核心是“和” 。茶道的重点在于“道”【煎茶道茶艺的五大环节,茶道的分类是什么分的】茶起源我国的西南，至今已有四千年以上的历史，那些幸存至今的典籍、遗址、古迹和有文字记载的神话传说就是个例证 。然茶道因茶而起，中国茶道是修身养性,追寻自我之道，包含茶艺、茶德、茶礼、茶理、茶情、茶学说、茶道引导七种义理, 中国茶道精神的核心是“和” 。茶道的重点在于“道”，即通过茶艺修身养性、领悟其道 。唐代封演在《封氏闻见记》中即已提到:“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行 。”同时唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出:“以茶可行道,以茶可雅志 。”故茶道始于中国唐代 。


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