客家人的酸柑茶,八方茶园龙罐天马小青柑

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  • 浅述小青柑功效、制作及特点
  • 客家人的酸柑茶
  • 顺升号金柑王为什么那么贵
浅述小青柑功效、制作及特点说到小青柑,很多都说喝过,嗯,没错,喝过,但是有个问题,你喝的是好的小青柑么?还有就是你买的小青柑是新会那边的么?说到这里,很多人就开始懵了,小青柑不就是喝的那种么,还有分很多种的 。对的,青柑其实新会的会是最好,因为芳香油多,比广西,还有广东潮州和福建的柑都多,因此做出来的陈皮才是效果最好的 。所以才会说挑选小青柑需要细心,否则从皮开始你就被坑了,何况,里面的料还没说呢?小青柑:也就是小青柑普洱茶 。不同于常见的“大红柑”(陈皮普洱茶),采用每年7月份“未成年”(果皮未着色、生理未成熟)的新会柑,和云南普洱茶为原料,在无添加剂下,经特殊工艺加工而成 。其特点及功效:果小、皮青、柑质青涩,挥发油含量多,柑味微涩带酸,茶中果味较浓,清甜回甘,入肝胆经,具有理肝气、消积化滞、保护心血管等功效 。
客家人的酸柑茶在现代讲究养生风潮下,酸柑茶也成了热门的养生茶饮 。尤其虎头柑烘干以后的皮就是所谓「陈皮」,据中医书籍记载,陈皮具止咳、化痰效果,他小时候咳嗽,长辈都会煮酸柑茶给他喝 。酸柑茶是古早客家人养生饮品,酸酸甜甜的滋味,热饮润喉 。苗栗县头份镇茶农许时稳说,把酸柑茶块放进开水煮沸,加入冰糖及柠檬片、金桔提味,冰镇后也是生津止渴的消暑饮品 。酸柑茶是以虎头柑制成,虎头柑为春节应景饰果,红橙表皮吉祥讨喜,果肉极酸无比,但勤俭的客家人不舍丢弃,便利用制茶过程中淘汰的茶角,塞入虎头柑内,再烘制成酸柑茶砖,敲碎后冲泡饮用,滋味酸甜参半,成为客家独特茶品,坊间1斤售价约600至1000元不等 。经烘制的虎头柑外表黑硬,其貌不扬,但喝起来清香润喉,用途广泛 。酸柑茶饮煮法简单,以2公升的水为例,首先将水煮沸,再放入约10克的碎茶砖续滚5分钟,起炉前再添入少许冰糖及金桔、柠檬片提味,冷藏后就是夏日消暑冰饮 。
顺升号金柑王为什么那么贵【客家人的酸柑茶,八方茶园龙罐天马小青柑】金柑世家&金柑王的原料: 1.勐海宫廷普洱熟茶(2011年老料发酵而成)使用滑竹梁子山脉的山泉水发酵,每隔4小时翻堆一次,平均反对次数为380次,这样发酵出来的普洱茶更加润滑且没有堆味 。(途经1821.6公里到达著名的新会陈皮村)2.新会核心产区的圈枝柑(圈枝柑是最古老的茶枝柑繁殖方式),此种柑树苗最为纯种,生出来的柑果为优秀正宗茶枝柑,其果实偏小、果皮较薄、果味极佳、口感及药用价值上要远远高于市面上普通的柑,但是圈枝柑抗病虫害能力较差,所以产量不高 。正因为它极高的药用价值和稀少的产量,圈枝柑也被称作是“血统纯正的贵族柑”,收藏价值甚高 。3.新会核心产区的柑遇见勐海核心产区的普洱茶,优质的柑加上优质的茶,所谓二者强强联合,才产生了药用价值、收藏价值、品饮价值极高的顺升号金柑王 。


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