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花茶原坯取材集大成,歙县花茶先容

茶知识

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  • 歙县花茶先容
  • 白兰花茶品质特点香气鲜浓持久，滋味粘稠尚酵
  • 茉莉花茶烘青茶坯
  • 花茶品质判别及饮用先容
歙县花茶先容歙县花茶：花茶是一种再加工的特种茶 。毛茶经由精制成茶坯后，分别用珠兰、茉莉、白兰等种种鲜花，通过窨制工艺技术处置，制成种种品类的花茶 。歙县花茶历史悠久，种茶有上千年的历史，花也有上百年的履历 。歙县花茶的茶叶质料是条索紧细，色泽鲜亮，香气纯正，滋味甜爽的烘青 。据花茶行家品评：歙县的珠兰花茶，具有怪异的幽静纯正的香味，既不同于武汉珠兰花茶的浮香清淡，又有别于福建珠兰花茶浓郁烈香 。在1979年天下花茶质量评比中，珠兰黄山芽茶获第一名 。

白兰花茶品质特点香气鲜浓持久，滋味粘稠尚酵【花茶原坯取材集大成,歙县花茶先容】 白兰花茶多以中、低档烘青茶坯作质料，其窨制手艺主要有鲜花养护、茶坯处置、窨花拌和与匀堆装箱四步 。白兰花茶的特征是，形状条索紧结重实，色泽墨绿尚润，香气鲜浓持久，滋味粘稠尚酵，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀明亮 。浅笑花香气幽静隽永，窨制高级供青类名茶，其形状条索紧细匀整，色泽翠绿油润，香气清纯隽永，滋味鲜爽回甘，汤色黄绿清亮，叶底嫩黄柔软 。白兰具有治疗慢性支气管炎、虚劳久咳、前列腺炎等药用功效，还能够用于美容、沐浴、饮食 。
茉莉花茶烘青茶坯茉莉花茶一般采用烘青 绿茶作 茶坯，不但因为烘青绿茶的组织结构疏松，吸香性能好，而且因其香、味清纯，与茉莉花的香型较协调，窨制的成品，茶味与花香融和无间，因此品赏时，有清新鲜爽的愉快感受 。烘 青茶坯制作如烘青绿茶，其茶青采用幼嫩的芽叶，一般也分为初制与精制两个过程 。初制的成品称为“毛茶”，经过整形和分级后的成品称为“精茶”，供窨制花茶的精茶即为“茶坯” 。质量好的毛茶是制成优质茶坯的基础，优质的茶坯才能窨出优质的茉莉花茶 。茶坯的初制过程主要有：萎凋、杀青、揉捻、烘焙 。造型工艺茉莉花茶的茶坯采用造型工艺绿茶，其制作过程主要为：萎凋、杀青、烘焙（七成干）、手工造型、烘干 。茶坯制成后便可匀堆装箱，仓储待窨 。茶叶知识

花茶品质判别及饮用先容传统意义上的花茶是由精制的茶坯和具有浓郁香气的鲜花窨制而成 。茉莉花、玫瑰花、珠兰花、百合花、桂花等都可作为花茶的质料 。质量上乘的花茶需要由当天采摘的成熟花朵制成 。由于烘青茶的吸附力强，以是茶坯一样平常接纳烘青绿茶，也有一些选用红茶和乌龙茶 。相宜用量：单一品种的花茶，一次510克即可；多种夹杂的花茶，每种取23克即可 。鲜品的用量是干品的23倍 。相宜季节：四序皆可，春季是饮花茶最好的时机，下昼喝花茶效果好 。相宜人群：想要减肥、美容的人士，脑力劳动者 。饮用宜忌：差别花茶有差别特征，不可以随便夹杂搭配，以免发生不良反应 。有身、脾胃虚弱的人慎喝花茶 。


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