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开壶和不开壶的区别,紫砂壶的使用和养护

茶知识

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  • 紫砂壶如何保养？
  • 茶船怎么用
  • 紫砂壶的使用和养护
紫砂壶如何保养？“养壶”主要靠茶叶来养，一般选用绿茶，绿茶性温，茶叶以当年产新茶为佳 。茶叶的等级要高，越是紫砂壶精品越发要上等茶叶，泡茶的水也要质好，可以用山泉水或矿泉水 。泡茶也讲究，先用沸水浇壶身外璧，品茗者常说的“润壶”，然后再冲水 。品茗时若常用湿毛巾抚摸壶身，则润扑之色油然而生 。玩赏家常喜爱多把壶轮番使用，并习惯饮什么茶用什么壶，饮红茶用甲壶，绿茶用乙壶，乌龙茶改用丙壶，严加区别，不相混淆 。茶壶每次使用后，壶身应擦拭干净，保持壶身内外擦干爽，不积湿气，贮放在空气流通的地方 。紫砂壶切忌包裹式密封，封闭久后易生“斑” 。壶的保存要注意勿让它沾油烟，污染后难洗涤，洗刷时不要使用清洗剂，这样很容易破坏“色浆” 。
茶船怎么用茶船的用法是放置茶壶的容器 。茶船，又名茶托或盏托，亦称茶托子、茶拓子 。茶船的用法：用来放置茶壶的容器，茶壶里塞入茶叶，沖入沸开水，倒入茶船后，再由茶壶上方淋沸水以温壶 。淋浇的沸水也可以用来洗茶杯 。又称茶池或壶壺承，其常用的功能大致为：盛热水烫杯、盛接壶中溢出的茶水、保温 。茶船和茶盘的区别：茶船和茶盘 。茶船形状有盘形、碗形，茶壶置于其中，盛热水时供暖壶烫杯之用，又可用于养壶 。茶盘则是托茶壶茶杯之用 。现在常用的是两者合一的茶盘，即有孔隙的茶盘置于茶船之上 。这种茶盘的产生，是因为乌龙茶的冲泡过程较复杂，从开始的烫杯热壶，以及后来每次冲泡均需热水淋壶，双层茶船，可使水流到下层，不致弄脏台面 。茶盘的质地不一，常用的有紫砂和竹器 。
紫砂壶的使用和养护 【开壶和不开壶的区别,紫砂壶的使用和养护】紫砂壶的使用和养护 紫砂壶刚买回来，不能直接用来泡茶，要进行“开壶”仪式后方可使用 。开壶就是在新紫砂壶正式开始使用和保养前的一系列处理，主要经过三道工序 。紫砂壶刚买回来，不能直接用来泡茶，要进行“开壶”仪式后方可使用 。开壶就是在新紫砂壶正式开始使用和保养前的一系列处理，主要经过三道工序 。工序一：热身 。用沸水将新壶的内外都冲洗一次，除去新壶表面的尘埃，然后将茶壶放进没有油渍的煲内，加3倍高度的水煮2小时左右 。这一步骤是去掉新壶的泥土味及火气 。工序二：降火 。将一块石膏豆腐放进茶壶内，放1倍水煮1小时 。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以将茶壶残余的物质分解，以老豆腐为妙 。此步骤的目的是因为窑烧的关系，有人认为壶的“火气”很大，在正常使用之前，应该给壶降火清火 。工序三：重生 。挑选自己很喜欢的茶叶，放入茶壶内煮1小时 。


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