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黑砖茶怎么储存,黑砖茶的泡冲水温

茶知识

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  • 茶砖怎么做
  • 花砖茶的制作
  • 黑茶茶叶的保留方式
茶砖怎么做砖茶又称蒸压茶 ， 是紧压茶中比较有代表性的一种 。主要是经过高温高压制作而成 ， 砖茶根据原料和制作工艺的不同 ， 可以分为青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶、康砖茶等几类 。茶砖的种类：所有的砖茶都是蒸压成型 ， 但成型方式有所不同 。如青砖茶、米砖茶、黑砖茶、花砖茶、茯砖茶是用机械压成型 ， 康砖茶则是用棍锤筑造成型 。茶砖的制作方法：砖茶主要是用黑茶作原料经过高温高压蒸压 ， 如云南产的紧茶、小方砖茶;四川产的康砖茶;湖北产的青砖茶(又名洞茶) ， 湖南产的黑砖茶、茯砖茶、花砖茶等等 。也有用红茶为原料做成的红砖茶 ， 俗称米砖茶 。所有的砖茶都是蒸压成型 ， 但成型方式有所不同 。如黑砖、花砖、茯砖、青砖、米砖茶是用机压成型;康砖茶则是用棍锤筑造成型 。在茯砖茶的压制技术中 ， 汽蒸沤堆是芙砖压制中特有工序 ， 同时它还有一个特殊的过程 ， 即让黄霉菌在其上面生长 ， 俗称发金花 。霉花越多质量越好 。
花砖茶的制作花砖茶的制造工艺与黑砖茶基本相同 。花砖茶原料 ， 过去分洒面茶与包心茶 ， 压制进把差的茶叶压在里面 ， 较好的茶叶压在外面 。60年代中后期 ， 白沙溪茶厂再次进行工艺改革 ， 在提高面茶和茶质量的同时 ， 不分面茶和里茶 ， 进行混合压制 。压制花砖的同时 ， 不分面茶和里茶 ， 进行混合压制 。压制花砖的原料成份 ， 大部分三级黑毛茶及少量降档的二级黑毛茶 。总含梗量不超过15% 。毛茶进厂后 ， 要经筛分、破碎、拼堆等工序 ， 制成合格的半成品 ， 以后进行蒸压、烘焙、包装等 ， 工艺与黑砖茶相同 。
黑茶茶叶的保留方式【黑砖茶怎么储存,黑砖茶的泡冲水温】黑茶茶品的保留方式黑茶是六大茶类中最为特殊的一大茶类 ， 它与日月同在 ， 与情况共生 ， 其他茶类忌氧化 ， 忌湿润 ， 而黑茶却在自然情况条件下 ， 品质不停获得升华 。l 。阴凉忌日晒 ， 日晒会使茶品极速氧化 ， 如臼晒味 ， 长时间不得消逝 。2.透风忌密闭 ， 透风有助于茶品的自然氧化 ， 切忌使用塑料袋密封 ， 可用牛皮纸、皮纸等通透性能较好的包装材料举行包装储存 。3.坦荡忌异味 ， 茶叶具有极强的吸异性 ， 不能与有异味的物质混放在一起 。而宜放置在坦荡而透风透气的情况中 。历时三五十年的陈年迈砖茶可能会在砖片外面一层寄生"茶虫","茶虫"并不恐怖 ， 是茶叶陈化的效果 ， 带有虫块的陈年迈茶对身体并无害处 。


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