豌豆吃法介绍豌豆的做法大全 _吃法

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豌豆作为一种我们常吃的食物，不仅营养丰富，而且味道也是非常的好。什么豌杂面呀，豌豆饼呀，豌豆炒肉等等，都是让人欲罢不能。下面我们一起来看看豌豆做法大全有哪些？

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首先，豌豆黄
材料准备
配料:豌豆500克，白糖100克。
佐剂:琼脂10g 。
制造方法
1 。将去皮的豌豆提前一天洗净，放入蒸笼中浸泡。
2 。将蒸好的豌豆多次放入破壁炒菜机中，同时加入融化的琼脂水和白糖。注意将琼脂浸泡在冷水中，先慢慢搅拌，再高速搅拌，搅拌后倒入盘中直至细腻。
3 。用刮刀或其他工具将表面磨平，放入冰箱冷冻，然后倒放在案板上。
4 。将豌豆黄分成小块，可以用蜂蜜水或果酱食用。

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二、豌豆花生粉蒸肉
材料准备
【/h/】主料:猪腿400g，豌豆220g，蒸肉粉120g 。
【/h/】辅料:酱油100克，葱适量，花生仁40克。
制造方法
1 。将准备好的猪腿肉切片，用料酒和酱油腌制一夜，花生浸泡一段时间，去掉红皮，新鲜豌豆去皮洗净备用。
2 。将腌制好的猪肉片包裹在蒸肉粉中，逐一放入碗中，然后倒入豌豆。
3 。再取一小碗，倒入豌豆，加入适量米粉，拌匀，加入花生和酱油，搅拌均匀，再倒入盛有猪肉的碗中。
4 。锅里的水烧开后，加入米粉肉，盖上锅盖，用大火蒸40分钟。蒸熟后，倒在盘子里，撒上大葱。

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第三，豌豆果冻
【豌豆吃法介绍豌豆的做法大全】材料准备
主要成分:豌豆淀粉200毫升。
辅料:1200ml水，1根葱。
【/h/】调料:盐、醋1茶匙、鸡精、酱油1茶匙、香油2滴、大蒜1茶匙、辣椒油。
制造方法
1 。淀粉和水按1: 6的比例配制。首先，将1:1的水和淀粉在碗里混合，然后将另外5份水倒入锅中，可以直接在碗里使用。锅里的水煮沸后，加入调整好的水，迅速搅拌，防止小疙瘩的发生。
2 。搅拌均匀后，转中火继续搅拌，直到变得透明，出现许多大气泡，关火。
3 。将混合好的凉粉放入容器中，放入冰箱中固化。
4 。取一小碗，加入少许盐、1茶匙酱油、1茶匙蒜泥、几滴香油、少许辣椒油、少许鸡精、1茶匙醋，搅拌均匀制成酱。
5 。想吃的时候，把冰箱里的容器拿出来，倒放在案板上，把凉粉切成细条，放在碗里，淋上酱汁，撒上葱花。

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四.玉米豌豆虾仁
材料准备
【/h/】主要成分:豌豆(鲜)250克，北盘鮠250克，甜玉米100克。
【/h/】辅料:淀粉3克。
【/h/】调料:花生油15ml，盐3g 。
制造方法
1 。将去皮的豌豆浸泡在盐水中，15分钟后控制水分，剥去蟠桃，清洗干净备用，生姜切丝，淀粉转移水分备用。
2 。向锅里加入适量的水，煮沸。加点盐。将去皮的豌豆烫1-2分钟。把它们拿出来，煮到90%的时候控制水分。
3 。把锅拿出来，把油加热。先放入姜丝使其变香，再放入虾皮快速翻炒。加入豌豆和甜玉米后，加入盐和胡椒继续翻炒。炒匀后，加入水淀粉。果汁用大火收集后，可以从锅里拿出来。