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- 祁门红茶叶泡法先容
- 中国茶艺归纳综合先容
- 什么是工夫茶？
简朴泡法将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量百分之五的茶叶，突入滚水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美 。
功夫泡法祁门红茶接纳清饮最能品味其隽永香气，冲泡功夫红茶时一样平常要选用紫砂茶具、白瓷茶具和白底红花瓷茶具 。茶和水的比例在1：50左右，沏茶的水温在90—95℃ 。冲泡功夫红茶一样平常接纳壶泡法，首先将茶叶按比例放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间在2—3分钟，然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度平均一致 。品饮时要细品慢饮，好的功夫红茶一样平常可以冲泡2—3次
中国茶艺归纳综合先容 茶艺经由几千年的酝酿、发扬、沉淀，已经不仅仅是一种简朴的身手了，而是一个错综复杂的系统 。在茶艺的生长里程中，先后产生过四种茶法，即煎茶法、煮茶法、点茶法和沏茶法 。现代最主要的就是沏茶法，这个沏茶法也有很多种，有壶泡法、盖杯泡法、玻璃杯泡法和功夫泡法等 。而各地的泡法也各不相同，有安溪式泡法、潮州式泡法、宜兴式泡法和诏安式泡法 。固然了，绿茶、红茶、黑茶、白茶、花茶、黄茶、紧压茶的泡法也是各不相同的 。茶艺不仅是一种手艺，同时更是一种礼仪，它有一定的工序，包罗备茶、置茶、润茶、奉茶、品茶、蓄水和收具等，浏览茶艺演出就像是浏览一种美的艺术 。有些茶艺是十分有特色的，其中的绿茶茶艺、乌龙茶茶艺、安溪功夫茶茶艺、潮汕功夫茶茶艺、武夷功夫茶茶艺、祁门功夫茶茶艺、台式乌龙茶茶艺、中式乌龙茶茶艺和普洱茶茶艺等 。
什么是工夫茶？功夫茶是什么茶？
“功夫茶”是指茶叶，在清代时是指红茶及部门武夷岩茶 。武夷岩茶与红茶都有称为功夫茶的品种 。民国之后，岩茶就没有冠以“功夫”字眼了，“功夫”则全指红茶。
“功夫”是指茶叶的品质：功夫茶指茶叶制作之优良，其品质优异者，如功夫红茶、闽红功夫 。例如：武夷山茶在山上者为岩茶，北山者为上，南山者次之，两山之以所产之岩为名，其最佳者，名曰功夫茶” 。
【功夫绿茶如何泡,坦洋功夫冲泡要点茶水比例约为1∶40水温以8595℃为佳】破费功夫做出的好茶“功夫”显而易见是气力、时间之意，例如武夷佳茗，是靠“功夫细”制出来的，厥后逐渐引申为破费功夫做出的好茶，且为较珍贵之茶 。
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