江苏龙网

  1. 主页 > 生活百科 > >

大红袍等级如何划分,普洱茶的樟香和等级划分

茶知识

文章目录[隐藏]

  • 普洱茶的樟香和等级划分
  • 大红袍茶叶品鉴形状包裹慎密，有点稍微的扭曲感
  • “乔木”这个概念，其实有玄机
普洱茶的樟香和等级划分普洱茶的樟香和等级划分关于普洱茶的樟香，有解释说 , 云南乔木型高大茶树多混生于樟树林中 ,茶树吸收了樟树的香气 , 贮存于叶片中所致，有人对此说表示怀疑，认为上述香味都是陈化之中茶叶生成了某些酚，酯类的物质 , 遇热挥发出来类似的香气而已，不论争论如何 。云南普洱茶茶性本来就强烈浓郁，加入樟香的调和，显现出高贵古朴，阳刚亮丽的茶质 。产制普洱茶的茶箐分为十个等级，第一级是最细嫩的，第十级就是最粗老的，而细嫩和粗老并不代表质量的优劣，只是区分茶叶的老嫩级次而已 。茶箐幼嫩有别，所含樟香浓淡也不相同，前几个级别的茶叶带有荷香，大体上从4级开始摆脱荷香的影响，7级茶箐制成的普洱茶其樟香明显，9，10级的茶箐所含樟香渐渐转淡 。
大红袍茶叶品鉴形状包裹慎密，有点稍微的扭曲感 大红袍是高山茶，产于福建省武夷山的高山上，是少见的岩茶 。大红袍历史悠久，在宋代就已经是“贡茶”，至今在福建的岩石壁上还留下了“大红袍”的古代石刻 。现在，大红袍依旧是“茶中之圣”“茶中状元” 。大红袍形状包裹慎密，有点稍微的扭曲感，颜色呈现出乌玄色，外面有油光，灯光下或者阳光下有淡淡色泽 。冒充的大红袍看起来对照缭乱，碎茶多 。冲泡后，大红袍叶片舒展，每一片都是单叶，茶汤的颜色橙黄明亮，有兰花的香味，第一次入口会以为有点苦，也有人以为是苦中带甜 。冒充的大红袍冲汤后，茶汤中有杂质 。若在很远就能够闻到浓郁的香味，则很可能是加入了香料，冲泡一次后，香味就会消逝殆尽 。
“乔木”这个概念，其实有玄机【大红袍等级如何划分,普洱茶的樟香和等级划分】提问：请问李老师，如何分辨灌木与乔木？李扬答：首先，我们需要明确一点，茶叶市场里谈论的乔木和灌木，与植物学意义上的乔木和灌木，所指代的方向，可能有略微的差异 。市场上，乔木一般是泛指大树茶，特指树形介于台地茶和大树茶之间的大叶种茶，而灌木则是指台地茶 。这里指代的意义是品质划分，没有直接的植物学含义在其中 。植物学意义上，乔木就是在自然生长状态下有明显主干的树，灌木则没有明显主干 。没有品质划分的意义在其中 。举个例子，比如香竹箐的锦秀茶祖，那株硕大的大理茶，按市场概念来说，当然是划分在乔木范围里了，但是植物学专家给出的定义是——大灌木 。说市场习惯错了，没意义 。当然更不能说专家错了 。虽然两种体系用的是同一套词汇，但是使用的时候一定要分清是在什么语境当中，不然就容易闹笑话 。


    推荐阅读


    上一篇：常喝罗汉果茶可防治咽喉疾病

    下一篇：这杯甘甜香沁的菊花茶，你喝对了吗？