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茶叶冷藏好还是冷冻好,日本开发出茶叶新品种冻茶

茶知识

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  • 日本开发出茶叶新品种“冻茶”
  • 全套奶茶的做法
  • 抹茶原味棋格脆饼的做法
日本开发出茶叶新品种“冻茶”日本爱知县日前开发出一种将茶叶冷冻后发酵制成的茶叶新品种“冻茶” 。这种茶叶的成品颜色酷似红茶，但香气更醇、涩味更少 。在该县尾张旭市的茶室中，顾客们称“第一次尝到这样的茶”，评价颇高 。工作人员充满信心地表示想“向全世界推广” 。红茶等通常的发酵茶是将采摘来的茶叶干燥后，搓揉损坏其细胞再加以发酵制成的 。而制作“冻茶”时是使茶叶在冷冻库里完全冰冻，再放入恒温的木箱中进行发酵 。秋季的茶叶因表面硬化不适于制茶，通常会被丢弃 。该县食品工业技术中心的职员便考虑有效利用这些茶叶，并于2002年就其研究成果发表了题为《冷冻法破坏茶叶细胞可助发酵》的论文 。此后，食品工业技术中心与该县安城市的茶农们几经商谈研究如何将“冻茶”投放市场，并向尾张旭市的红茶专卖店提供了成品 。目前，市内已有6家店铺销售“冻茶” 。（完）
全套奶茶的做法随着社会上的发展，人们常常喝的不仅有饮料，奶茶也非常的受到各位朋友的喜爱，奶茶本身就很温和，喝奶茶不会担心会刺激胃部粘膜，也不会令胃部不适，非常适合现在的孩子和老人，上班族也可以喝，奶茶当中添加什么原料就会变成什么口味，下面就让我们一起来学习一下全套耐材做法 。麦香奶茶材料：西米，麦香奶茶，水 。做法：
将西米放入冷水盆中浸透；
将浸透的西米捞出，放入沸水中浸泡直至透明，待西米在沸水中浸泡透明时捞出，隔去水分，待用；
将在超市购回的麦香奶茶放入冰箱冰冻待用；
【茶叶冷藏好还是冷冻好,日本开发出茶叶新品种冻茶】将浸泡透明的西米煮熟；
将冷冻的麦香奶茶放入茶杯；
将煮熟的西米倒入放油冷冻麦香奶茶的茶杯，成分搅拌后即可饮用 。
抹茶原味棋格脆饼的做法工作上的压力不应成为我们不自己做饭的借口，在外吃饭毕竟只是权宜之计，还是自己学会一些家常菜的做法比较实际，抹茶原味棋格脆饼的做法其实是很简单的，即使是做饭“小白”，也不难学会 。
把黄油软化加入牛奶，白糖搅拌均匀，在筛入低筋粉和奶粉，蛋黄揉成面团，揉好后把面团分两块，一团原味，另一团放入抹茶粉揉匀 。
把白团和绿团再各分两团，各自搓长 。一白一绿叠起来，用保鲜膜包住放冰箱冷冻半小时 。这个照片漏拍了，所以随便弄一张了
半小时过后，拿出来切片，放入烤盘
烤箱150℃预热5min,先150℃烤10min,后170℃烤8min 。，这个根据自家烤箱功率定夺
成品出来了抹茶原味棋格脆饼的做法，完全可以根据自己的口味，在食物没有出锅之前，还是可以另外增加调料，料理出属于自己口味的美食，满足家人的口味，品尝舌尖上的美味 。


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