茶百科之莫干黄芽茶,莫干黄芽茶饮用禁忌 _云雾茶

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莫干黄芽茶饮用禁忌
莫干黄芽茶饮用禁忌
莫干黄芽茶的最佳品质
莫干黄芽茶采制工艺先容
莫干黄芽茶品级特点先容

莫干黄芽茶饮用禁忌莫干黄芽茶饮用禁忌莫干黄芽茶归于轻发酵茶，制造工艺近似绿茶，富含很多的茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部的活动，因而胃部不适者不适宜饮用。莫干黄芽茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因而孕妈妈不适宜饮用黄茶，不然可能形成胎儿缺铁。此外，缺铁性贫血者、神经衰弱者、泌尿系结石者、肝功能不良者、便秘者、心脏病者、醉酒者、哺乳期妇女等人群都是不可大量饮用莫干黄芽茶的。

莫干黄芽茶的最佳品质极品莫干黄芽茶最佳莫干黄芽茶1.琴弦纤细如莲花羽，冯淼漂亮而紧凑，深绿色，细腻。2.最初蒸汽觉醒后黄绿色，叶子微微展开；水醒来后，叶子都展开了，主要是一芽一叶或一芽两叶。给人一种醇香和成熟的秋天味道。4.干香淡雅，清香扑鼻，汤香淡淡。鲜香有一股成熟茶尾的清香，回头香不明显。5.汤醇厚饱满，有明显的浓稠感，舌尖有甜味，无明显的苦涩味，耐泡性好。到了第五次，茶的味道仍然很浓，茶的香气正在消失，但是它仍然可以再浸泡两个泡泡。6.叶底舒展、整洁、柔软、富有张力，叶芽间距小。
莫干黄芽茶采制工艺先容莫干黄芽茶采制工艺采摘要求严酷，清明前后所采称“芽茶”，夏初所采称“梅尖”，八月所采称“秋白”，十月所采称“小春” 。春茶又有芽茶、毛尖、明前及雨前之分，以芽茶最为细嫩，于清明与谷雨之间，采摘一芽二叶。经芽叶拣剔，分等摊放，然后杀青、轻揉、微渥堆、炒二青、烘焙干燥、过筛等传统工序，所制成品，芽叶完整，净度优越，形状紧细成条似莲心，芽叶肥壮显茸毫，色泽黄嫩油润，汤色橙黄明亮，香气清鲜，滋味醇爽。基本制作工艺近似绿茶，但在制茶过程中加以闪黄，因此具有黄汤黄叶的特点，这是制茶过程中举行闷堆渥黄的效果。有的揉前聚积闷黄，有的揉后聚积或久摊闷黄，有的初烘后聚积闷黄，有的再烘时闷黄。

莫干黄芽茶品级特点先容莫干黄芽茶特点莫干黄芽又名横岭1号。无性系。灌木型，中叶类，早生种。二倍体。产于浙江省德清县的莫干山，其条紧纤秀，细似莲心，含嫩黄白毫芽尖，故名。属莫干云雾茶的上品。莫干山群峰环绕，竹木交荫，山泉秀丽，常温为21℃，夏日最高气温为28.7℃，自古被称为“清凉世界”；常年云雾特级：细嫩绿润、嫩黄多毫嫩香持久鲜爽甘醇嫩黄明亮细嫩成朵、嫩黄明亮，匀齐；一级：绿润尚紧有毫尚高浓尚醇绿尚亮绿、成朵，稍有单片，尚明亮；二级：细紧绿润显毫清香、高浓醇略鲜嫩绿明亮嫩绿成朵、明亮、匀净；三级：紧结绿润有毫清香浓醇嫩绿尚亮嫩绿成朵、尚匀，明亮。